Pasta sốt kem

 

pasta kem

 

Tên gọi loại pasta này nghe hoành tráng quá. Mình chỉ theo kiểu viết thế nào đọc thế ý thôi. Có bạn nào biết tiếng Ý thì chỉ cho mình với nhỉ

Loại pasta này sẽ là món khoái khẩu cho những ai thích ăn sốt kem kiểu ngậy ngậy béo béo. Sốt có tên gọi là Béchamel Sauce.

Nguyên liệu: (cho 2 người ăn)

– 200g spaghetti

– 30g bơ

– 15g bột mì

– 250ml sữa tươi

– Muối, tiêu, bột nutmeg

Cách làm:

– Dùng nồi nhỏ đun chảy bơ, để lửa vừa, đến khi bơ vừa lăn tăn sôi thì cho bột vào, đảo đều cho bột ngấm hết bơ.

– Từ từ cho sữa tươi vào, ngoáy liên tục. Giảm nhỏ lửa, ngoáy đến khi hỗn hợp đặc lại là tắt bếp.

– Cho muối, tiêu và nutmeg, nêm thấy vừa mặn là được.

– Đổ sốt lên spaghetti mới luộc xong. Khi ăn có thể rắc thêm parsley flake nếu thích.

13 Comments

  1. Thỏ Ú November 9, 2008
  2. Linhihi November 9, 2008
  3. Chik April 7, 2009
    • Linhihi April 7, 2009
  4. Chik April 7, 2009
  5. Kún Lotus July 6, 2009
  6. p3zjn March 12, 2010
  7. Ken April 23, 2010
  8. Ken April 24, 2010
  9. jinnie July 10, 2011
  10. moon September 1, 2011
  11. Gina September 8, 2012
    • Linhihi September 9, 2012

Leave a Reply