Pasta sốt kem

Tên gọi loại pasta này nghe hoành tráng quá. Mình chỉ theo kiểu viết thế nào đọc thế ý thôi. Có bạn nào biết tiếng Ý thì chỉ cho mình với nhỉ

Loại pasta này sẽ là món khoái khẩu cho những ai thích ăn sốt kem kiểu ngậy ngậy béo béo. Sốt có tên gọi là Bechamel Sauce.

Pasta sốt kem

Nguyên liệu: (cho 2 người ăn)

  • 200g spaghetti
  • 30g bơ
  • 15g bột mì
  • 250ml sữa tươi
  • Muối, tiêu, bột nutmeg

Cách làm

– Dùng nồi nhỏ đun chảy bơ, để lửa vừa, đến khi bơ vừa lăn tăn sôi thì cho bột vào, đảo đều cho bột ngấm hết bơ.

– Từ từ cho sữa tươi vào, ngoáy liên tục. Giảm nhỏ lửa, ngoáy đến khi hỗn hợp đặc lại là tắt bếp.

– Cho muối, tiêu và nutmeg, nêm thấy vừa mặn là được.

– Đổ sốt lên spaghetti mới luộc xong. Khi ăn có thể rắc thêm parsley flake nếu thích.

14 comments
  1. Hihi, đúng là cái món pasta này trông rất chi là “lừa phỉnh” con mắt. Tớ làm ra, trông ngon lành mà ăn thấy ngậy, mà hương vị thì cũng rất thơm, nhưng không hợp khẩu vị của tớ nên chắc sẽ không làm lại cho tự mình ăn nữa 😛

    1. Bột nutmeg là bột từ hạt nhục đậu khấu. Parsley là tên gọi 1 loại rau gia vị, có lẽ tiếng Việt là mùi tây. Parsley flake là dạng vụn rau khô đóng hộp/lọ, dùng khi không mua được parley tươi 🙂

  2. chị L , em thấy món nì nhìn rất ngon mắt nên em đã làm thử rùi ! k/quả thì ăn tạm đc . Thực sự nó rất dễ ngán . Mà sao em làm nc’ sốt k đc trắng như hình mòa nó cóa màu vàng nhạt & cứ sền sệt thía nèo yk’ !!! choa 2 hộp sữa 180ml cũng vẫn như zậy , k lỏng ra đc 1 tí , đến cả nc’ lọc cho zào cũng pó tay . Còn lúc ăn thì em thấy cứ thiếu 1 cái jk` đó , zậy là em cho tí tương ớt zào , thía mừ lại tạm ổn chị ạh !!!!
    em có yk’ định mún hỏi chị là chị cóa thể chụp lại từng bước cách làm của món nì k ??? tại em nghĩ là có thể em đã wa’ tay khj cho bột zào bơ & cũng có nhìu chỗ em mún thấy hình để làm cho chính xác hơn ( cho em sr níu em có làm phiền )

  3. món này dùng bơ & sữa tươi gì để làm vậy chị ?? tại hiện nay ngoài thị trường nhìu loại sữa tươi lắm , bơ cg~ vậy lun nên em ko biết cần mua loại nào cho chính xác

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm