Món khai vị Xiên dưa hấu cà chua

xiên dưa hấu cà chua

(Món ăn được đăng trên báo 2! ĐẸP, số ra ngày 6/5/2010, trang 82)

Món ăn này dành cho những bạn hợp với hương vị salad kiểu Tây, và cả những ai muốn … giảm béo bằng cách ăn thêm rau hoa quả hay món ăn có ít calo.

Món salad dạng que xiên này kết hợp hoa quả và rau trộn dầu dấm – ở đây là dầu ô liu và dấm balsamic. Balsamic là loại dấm có màu nâu đen, rất thơm, vị chua không gắt. Vì dưa hấu có vị ngọt, cà chua bi lại có vị chua, nên món salad này có vị chua và ngọt, nếu ai không quen ăn và không dễ ăn thì sẽ không thấy món này ngon miệng. Mình thì thấy món này mát, dễ ăn, làm món khai vị rất tốt vì màu sắc đẹp, lại có vị chua kích thích cảm giác thèm ăn, nhất là khi trời mới vào hè cảm giác rất oi bức, đến bữa không muốn ăn gì cả ngoài bát canh chua 😛

xiên dưa hấu cà chua
xiên dưa hấu cà chua

Nguyên liệu: (2-3 người)

xiên dưa hấu cà chua

– 1/8 quả dưa hấu đỏ

– 10 quả cà chua bi

– 2 thìa súp dấm balsamic

– 1 thìa súp dầu ô liu

-1/8 thìa cà phê basil khô

– chút muối

– một ít rau mầm

– tăm nhọn

Cách làm:

– Dưa hấu thái khối vuông (khoảng 20 khối), bỏ hạt.

xiên dưa hấu cà chua

– Cà chua bi rửa sạch, cắt ngang.

xiên dưa hấu cà chua

– Đặt nửa quả cà chua lên trên miếng dưa hấu, dùng tăm nhọn để gắn lại. Rắc chút muối lên trên các xiên đã hoàn thành.

xiên dưa hấu cà chua

– Hòa dấm balsamic với dầu ô liu.

xiên dưa hấu cà chua

– Rưới hỗn hợp dầu dấm lên các xiên dưa-cà chua.

xiên dưa hấu cà chua

– Rắc basil khô đều lên các xiên. Xếp rau mầm lên trên mỗi xiên để hoàn thành món ăn.

0 comments
  1. hee hee em lại dc tem rồi ^^
    chị ơi mấy cái lá chị dùng để trang trí là lá gì thế ạ :p trông như lá mầm của một loại hạt nào í 😕
    cà chua nhìn ngon quá =p~
    mà cái dấm này mua dc ở đâu ạ 😀

  2. Chị Linh ơi,em 15 tuổi, em thích nấu nương lắm lắm luôn, có một vài món ăn của chị em đọc trước đây nhưng không có cách làm (chắc tại vì món đó đơn giản ai cung biết nhưng em không biết hjc) thế lên chị cứ post cả cách làm của món ăn lên tất cả các món ăn nhé, nếu ai biết làm rồi thì tham khảo thêm cung được mà. Cảm ơn chị nhiều nhiều. Chúc chị và gia đình mạnh khỏe, ăn nhiều nhiều vào chị ạ, cho cả em bé nữa nha.

  3. tốt, bé kitchenisno.1 thix nấu ăn thì tốt quá, em thì chả thix nấu ăn mấy lẫn cũng ko thix ăn uống cho là bao nhưng dc cái thix nhìn đồ ăn, chưa kể hình nhà chị đẹp lấp lánh, ko nhìn đúng là uổng cuộc đời với lại em thix được nghe những câu chuyện hằng ngày của chị, nó làm em cảm thấy gần gũi. Con gái kiểu em cũng khác người nhỉ chị ^^

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm
Pasta sốt kem
Read More

Pasta sốt kem

Tên gọi loại pasta này nghe hoành tráng quá. Mình chỉ theo kiểu viết thế nào đọc thế…