Mousse Chanh leo

mosse chanh leo

Mỗi lần về VN là mỗi lần “thu hoạch” của ngon vật lạ đem qua cái xứ “nghèo nàn” và nhạt nhẽo này. Nói là của ngon vật lạ có thể hơi quá, nhưng khi đã yêu thích nấu ăn rồi, có trong tay những thứ thực phẩm tươi ngon không “đông lạnh”, những thứ tuy nhỏ tuy bé về hình dạng nhưng “chất” thì đúng là quý lắm. Ở VN chanh leo bán đầy ở chợ. Ngày hè nóng uống cốc nước chanh leo mát lạnh thì khỏi chê. Hơn nữa vì nó chua nên lại hợp style của mình. Thấy mọi người ở VN làm mousse chanh leo ai cũng khen là ăn ngon, mình cũng muốn làm thử mà không tìm mua được chanh leo ở đây. Thế là tranh thủ đợt về đem sang hơn chục quả, để uống nước thì ít mà để dành làm bánh thì nhiều.

Thế là mousse chanh leo của mình đã ra đời. Loại này có đến 3 lớp, dưới cùng là một lớp bánh gateaux, ở giữa là white chocolate mousse, trên cùng là lớp passion fruit mousse, lại còn phủ lên lớp agar mỏng nữa. Tổng cộng coi như làm 1 lần mà cần 3 loại bánh. Tuy hơi mất thời gian, khá bày bừa các thứ, nhưng cuối cùng cũng thành phẩm, mặc dù khi làm bánh này, chưa lần nào mình làm agar nên chưa biết cách, lớp agar không được mịn lắm. Ngon nhất là lớp chanh leo, lớp chocolate thì hơi ngọt nên không thích lắm, gateaux thì bình thường không có gì đặc biệt. Rốt cục lại là nếu có làm lần tới thì chỉ làm mỗi 1 lớp chanh leo thôi 😛 Mất công mua cả 1kg white chocolate mà mới dùng được chút xíu 🙁 Mời mọi người nhé 🙂

mosse chanh leo

16 Comments

  1. To ne` :D August 17, 2008
  2. Amelia August 17, 2008
  3. linhihi August 17, 2008
  4. linhihi August 17, 2008
  5. Em An ah August 17, 2008
  6. linhihi August 17, 2008
  7. Gean August 9, 2009
  8. Gean August 9, 2009
  9. Gean August 9, 2009
  10. NTNG October 21, 2009
  11. mimi January 6, 2010
  12. Linh Tran June 24, 2010
  13. Bong Xu November 5, 2010
  14. Bong Xu November 10, 2010
  15. Thanh Tú June 17, 2011
  16. Thanh Tú June 21, 2011

Leave a Reply