Mực nhồi thịt hấp

mực nhồi thịt hấp

Nhân lúc mực rẻ (lúc nào cũng là rẻ mới mua, ôi kiếp sinh viên :oa`oa: ), mua 2 con về. Bình thường thì mình chỉ đơn giản là xào lên với hành tỏi cần tây thôi. Nhưng lần nào cũng ăn như vậy cũng thấy mất hứng. Với lại mực ở Sing thường rất là không tươi, mặc dù đã chọn chán chê, nên làm món này, ăn thì cũng tạm chấp nhận được thôi chứ thấy mực xào lên không được ngọt lắm.

Lần này mình thử mày mò nghịch lung tung xem. Sẵn có ít thịt xay với mấy thứ rau củ gia vị ở nhà nên tập tành. Thường thì người ta làm mực nhồi thịt rán, nhưng vì muốn tránh dùng dầu mỡ nhiều nên mình chuyển thành hấp. Thực ra sau khi hấp xong miếng mực nhồi đã khá đậm đà rồi, nhưng mình thử làm thêm cái gọi là nước sốt ăn kèm vì ít khi mình làm những thứ này, nhưng thấy phần sốt không được hấp dẫn lắm, bản thân miếng mực đã ngon rồi, cái nước sốt thấy hơi vô duyên. Mỗi tội là để làm được chặt và chắc thế kia cũng phải tỉ mẩn khá lâu, thế mà ăn vèo cái là hết 😛 Món này khi ăn còn nóng ấm, trời lạnh thì thật ngon, vị hơi cay cay của chút ớt, gừng và tiêu. Mỗi tội khi mình ăn món này thì ngoài trời nắng chang chang và trong bếp thì không khí hừng hực.. chán thế :tucroi:

4 Comments

  1. Tachi September 1, 2008
  2. Linhihi September 1, 2008
  3. Yuri M*~ June 29, 2009
  4. Truc Lam February 23, 2010

Leave a Reply