Mực xào sa tế

 

mực xào sa tế

Món mực này làm món nhậu rất là thích hợp và hấp dẫn, nhà mình tuy chẳng có ai nhậu nhưng vẫn làm in ít để ăn cho đỡ “nhớ” mùi vị. Từng miếng mực cay cay, thơm thơm, cắn vào thấy giòn sần sật trong miệng, ăn vào những ngày mùa đông lạnh thì cảm giác thật thích thú.

Vì chỉ làm một ít để ăn “chơi chơi” nên mình không tính cụ thể được khối lượng nguyên liệu. Cứ làm theo thói quen nấu nướng để tự nêm gia vị vậy thôi.

Nguyên liệu:

– Mực tươi, rửa sạch, khía những đường xiên để khi xào, miếng mực cong lên lộ rõ những đường khía trông sẽ hấp dẫn hơn.

– Tôm khô  ngâm cho mềm, giã dập

– Sa tế

– Mắm, đường ướp với mực

– Tỏi băm

– Dầu ăn

Cách làm:

– Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho mực vào xào nhanh tay 1-2 phút.

– Cho tôm khô và sa tế vào, đảo đều đến khi mực chín hẳn là được.

Ôi thế là xong rồi đó ^^ Khi ăn có thêm vài cọng rau mùi nữa ăn cùng lại càng thơm ngon hơn 😉

 mực xào sa tế

Comments

comments

5 Comments

  1. Chrysie Tháng Ba 15, 2009
    • Linhihi Tháng Ba 15, 2009
  2. Linhihi Tháng Ba 16, 2009
  3. Linhihi Tháng Ba 16, 2009
  4. liberty Tháng Hai 23, 2011

Bạn có muốn hỏi hay comment gì không ?