Pasta hương vị tinh túy

Pasta hương vị tinh túy

 

Tên gọi tiếng Ý của món pasta này là Al aglio, olio e burro. Với việc sử dụng những nguyên liệu gia vị cơ bản nhất và sự kết hợp khéo léo chúng với nhau, sản phẩm là món pasta với hương vị truyền thống và đặc trưng nhất.

Nguyên liệu:

– 200g spaghetti.

– Vài tép tỏi

– Parsley, loại lá mỏng

– 2 tbs dầu ô liu

– Ớt khô (vì không có ớt khô, mình thay bằng paprika)

– Muối

– Bột tiêu trắng

– Parmesan bào vụn

Cách làm:

– Luộc pasta vừa al dente.

– Tỏi băm nhỏ, parsley thái nhỏ.

– Phi tỏi và ớt với dầu ô liu, để lửa nhỏ, nấu khoảng 3-4 phút.  Bỏ ra. Rắc parsley vào. Trộn tất cả với spaghetti, thêm tiêu và muối cho vừa đậm đà.

– Khi ăn thì rắc parmesan.

 

Pasta hương vị tinh túy

6 Comments

  1. Minh Chau November 24, 2008
  2. Linhihi November 24, 2008
  3. Chrysie November 25, 2008
  4. Linhihi November 25, 2008
  5. thutrang November 29, 2009
  6. Tuyethulis April 4, 2010

Leave a Reply