Pizza cà chua

Với 1 đế pizza mỏng, phết lớp sốt cà chua cho pizza lên trên, sau đó xếp cà chua lát lên rồi rắc mozzarella, hoặc ngược lại, rải mozzarella trước rồi xếp các lát tròn cà chua lên trên, cuối cùng là rắc basil flake
Pizza cà chua

Cà chua tươi, quả đỏ mọng, cứng, dùng để làm pizza cà chua sẽ rất ngon.

Pizza cà chua

Với 1 đế pizza mỏng, phết lớp sốt cà chua cho pizza lên trên, sau đó xếp cà chua lát lên rồi rắc mozzarella, hoặc ngược lại, rải mozzarella trước rồi xếp các lát tròn cà chua lên trên, cuối cùng là rắc basil flake, nếu có lá basil tươi thái nhỏ rắc lên thì nhất, rồi nướng 4-5 phút là có bánh pizza nóng ròn để xơi rồi ^^

Làm nó rất dễ, bạn làm thử xem.

Pizza cà chua
Pizza cà chua

Pizza cà chua

ac5530b3956a5c3bca5cc396745d1b1a?s=30&d=mm&r=gĐặng Ngọc Linh
Với 1 đế pizza mỏng, phết lớp sốt cà chua cho pizza lên trên, sau đó xếp cà chua lát lên rồi rắc mozzarella, hoặc ngược lại, rải mozzarella trước rồi xếp các lát tròn cà chua lên trên, cuối cùng là rắc basil flake
0 với 0 đánh giá

Nguyên liệu
  

Toping

  • sốt cà chua
  • cà chua
  • mozzarella
  • basil flakehoặc lá basil tươi thái nhỏ

Đế pizza mỏng

  • 1 cái đế pizza mỏng(có thể tham khảo công thức ở trên)

Cách làm từng bước
 

Làm đế pizza

  • (có thể tham khảo công thức cùng trong bài)

Hoàn thiện

  • Phết lớp sốt cà chua cho pizza lên trên đế pizza
  • Xếp cà chua lát lên
  • Rắc mozzarella
  • Rắc basil flake, nếu có lá basil tươi thái nhỏ
  • Nướng 4-5 phút

Ghi chú

Có thể tham khảo cách làm đế Pizza mỏng chi tiết hơn ở đây bạn nhé: Cách làm đế Pizza mỏng – công thức cơ bản
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!
Đế pizza mỏng - công thức cơ bản

Bánh pizza đế mỏng

ac5530b3956a5c3bca5cc396745d1b1a?s=30&d=mm&r=gĐặng Ngọc Linh
Công thức riêng cho cách làm đế mỏng. Bột rất dai, cán mỏng chỉ khoảng vài milimet đến 5mm là cùng, nướng lên giòn vô cùng, đặc biệt là dù bánh có nguội thì đế vẫn giòn.
5 với 1 đánh giá
Chuẩn bị 15 phút
Chế biến 10 phút
Thời gian ủ bột 2 giờ
Tổng thời gian 2 giờ 25 phút
Công thức đủ cho khoảng: 2 đế 23cm

Dụng cụ – Thiết bị

  • Lò nướng
  • Máy trộn bột
  • Cây cán bột

Nguyên liệu
  

  • 90 g bột mì đa dụng
  • 100 g bột bánh mì
  • ½ tsp đường
  • ½ tsp men nở (instant yeast)
  • ½ tsp muối
  • ¾ tbsp dầu ô liu
  • 110 ml nước nóng ấm(không phải nước ấm và cũng không phải là nước mới đun sôi xong)

Cách làm từng bước
 

  • Trộn 2 loại bột với nhau. Tiếp đó trộn với đường, men nở, muối.
  • Hòa dầu ô liu vào nước nóng, từ từ đổ vào hỗn hợp bột, dùng phới trộn cho bột thấm đều nước và dầu. 
  • Lúc này mới dùng tay để nhào bột cho bột thành khối. Nhào đến khi bột nhuyễn, không dính tay. Nếu cảm thấy bột hơi khô thì có thể thêm chút xíu nước nữa.
  • Làm dẹt miếng bột ra chút chút, đặt vào một bát có bôi dầu ở đáy và thành (để khi bột nở ra không bị dính vào bát). Đậy kín (bằng nylon thực phẩm, hoặc cho cả bát vào túi nylon buộc kín lại, hoặc dùng khăn sạch phủ lên).
  • Để bát bột vào chỗ ấm ( có thể đặt tô bột trên một bát nước ấm, hoặc đặt trong lò nướng làm nóng khoảng 25°C, nếu nhiệt độ môi trường đã nóng sẵn thì không cần).
  • Ủ bột như vậy trong khoảng 1-2 tiếng, hoặc đến khi khối bột nở lên gấp đôi là có thể đem ra cán được.
  • Tùy kích cỡ đế mà chia bột ra rồi cán. Cán bột dày khoảng 3mm.
  • Vậy là đế bánh đã sẵn sàng để bạn “top” lên trên những nguyên liệu thật ngon lành rồi.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!

Mời bạn nhé.

0 comments
  1. hi chị ơi, đế pizza này ở siêu thị cũng có bán ạ? Nó thường nằm ở quày đông lạnh hay là ở quày bánh khô thế hở chị, (ở Sing í ạ)
    – À mà chị share e cái tên của loại sauce cà chua chị hay dùng với :p để e mua luôn cho chắc ăn 😀

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *






Có thể bạn quan tâm
Bánh mì Ciabatta
Read More

Bánh mì Ciabatta

Ciabatta là một loại bánh mì Ý rất phổ biến. “Ciabatta” trong tiếng Ý có nghĩa là “slipper”…