Rau sống chấm sốt cà chua

Rau sống chấm sốt cà chua

Hì hì, món này không biết gọi tên là gì. Chả là vào mùa đông, mẹ mình thỉnh thoảng lại làm món này. Mình cảm giác các loại rau củ quả vào mùa đông thường tươi ngon mỡ màng hơn hay sao đó. Cà chua mùa đông cũng to, mọng đỏ và ngọt hơn, cùi dày hơn. Rau xà lách, rau mùi cũng tươi non mơn mởn hơn.

Bà nội mình đặc biệt thích món này. Từ hồi còn bé lắm, mỗi lần bà lên nhà mình chơi là mẹ sẽ phải nấu món này vài lần cho bà thưởng thức. Đĩa rau chỉ gồm có xà lách và rau mùi thôi, vậy mà giữa cái lạnh mùa đông, ăn vào lại cảm thấy ấm áp. Mùa hè bà lên thì cũng nấu món này, nhưng cảm giác ăn sốt nóng vẫn tuyệt hơn.

Sốt cà chua làm rất đơn giản. Phi thơm đầu hành trắng với ít dầu ăn, cắt cà chua vào, thêm nước mắm (nước mắm nhé, sẽ làm sốt cà rất thơm và rất ngọt) nấu đến khi cà chua mềm ra, hành lá cắt khúc bỏ vào nữa là được bát sốt ngon lành nóng hổi rồi.

Món ăn giản dị mà nhiều ý nghĩa. Bỗng dưng cảm thấy nhớ nhà lắm.

Rau sống chấm sốt cà chua

2 Comments

  1. Chuột Nhắt April 14, 2009
  2. Trang July 1, 2011

Leave a Reply