Salad giá đỗ thịt nguội

salad giá đỗ thịt nguội

Đến bữa hơi ngại nấu, thịt cá trên ngăn đá cũng chưa chuẩn bị ra từ trước nên đến giờ nấu cơm, bỏ thịt cá ra cũng không kịp. Thế là bới bới tủ lạnh một hồi, mình thấy có đủ nguyên liệu để làm món salad này.

Vậy là xong bữa trưa nhanh của mình đó. 1 ít rau trộn với thịt nguội, ăn kèm thêm với quá trứng luộc, không cần ăn cơm mà thấy cũng đủ no rồi.

Mình chỉ có sẵn thịt nguội được thái lát tròn sẵn đóng túi, thỉnh thoảng mua về để ăn với bánh mì buổi sáng. Giá đỗ phải dùng nhanh không hỏng. Ớt chuông thì càng ngày nhà mình càng thích ăn nên tuần nào cũng mua về đủ 3 màu để sẵn trong tủ lạnh. Trứng gà thì khỏi nói, từ hồi làm bánh trong nhà lúc nào cũng có trứng. Mà giống trứng ở đây cũng không được tươi lắm (mình cũng chẳng có nhiều xèng để mua trứng tươi và loại tốt), trứng lúc nào lòng đỏ cũng bé tí tẹo và chẳng đỏ gì cả, thường màu vàng nhạt, và khi luộc lên thì lòng đỏ rất hay vẹo hẳn về 1 góc, bóc ra cắt mà thấy rõ buồn cười, chán thế

salad giá đỗ thịt nguội

Nguyên liệu: (2-3 người)

– 3-4 lát thịt nguội, thái sợi

– 200g giá đỗ

– 1/2 quả ớt chuông xanh, đỏ, vàng mỗi loại, thái sợi

– vài cây hành lá, thái nhỏ

– 1tbs dầu hạt cải (canola oil)

– 1 quả trứng luộc

– 50ml xì dầu (kikkoman)

– 3 tbs dấm gạo hoặc dấm trắng

– 1tbs dầu vừng

Cách làm:

– Trộn chung thịt nguội, 3 loại ớt chuông, hành lá và giá đỗ vào bát to. Rắc dầu hạt cải vào, trộn đều.

– Hòa chung xì dầu, dấm, và dầu vừng. Rưới lên hỗn hợp rau và trộn đều.

– Bày salad ra đĩa, ăn kèm với trứng luộc thái lát.

 

0 comments
  1. 😀 nếu không có dấm, xì dầu với dầu vừng, em chỉ cho mayonnaise thôi thì được ko chị nhỉ? Tại có tưng ấy nguyên liệu, muốn làm cái gì có mayonnaise để ăn kèm chị à.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm
Bún nem
Read More

Bún nem

HIhi, cuối tuần là dịp để thỉnh thoảng được ăn bún, mặc dù đôi khi vẫn phải gặm…