Cách làm salad xốt Kewpie

Xốt kewpie rất dễ ăn, lại thơm ngon, có cả loại cay và không cay. Vì có trẻ con ăn nữa nên Linh thường dùng loại xốt mè, rất thơm, chua dịu nhẹ mà ngon tuyệt.

Salad luôn là một món ăn dễ làm và dễ ăn. Dễ ăn vì rất nhiều khi chúng ta cảm thấy mệt mỏi, nghĩ tới ăn gì cũng thấy ngán và không có cảm giác muốn ăn, vậy thì một bát salad với rau tươi là phù hợp nhất. Nó sẽ cho chúng ta thêm vitamin và năng lượng để cảm thấy sảng khoái, tỉnh táo hơn là một món thịt cá béo ngậy.

Kokotaru Cach lam salad sot Kewpie 8

Trong tủ lạnh nhà Linh luôn có sẵn hai loại xốt để dễ dàng trộn được salad nhanh chóng bất kì lúc nào là xốt kewpie và xốt mayonnaise. Với hai loại này thì dù bạn chẳng phải là người khéo nấu ăn cũng rất dễ để bạn có được một tô salad ngon lành. Xốt kewpie rất dễ ăn, lại thơm ngon, có cả loại cay và không cay. Vì có trẻ con ăn nữa nên Linh thường dùng loại xốt mè, rất thơm, chua dịu nhẹ mà ngon tuyệt.

Kokotaru Cach lam salad sot Kewpie 7

Món salad rau của Linh thường có: xà lách, rau diếp, bắp cải tím, cà chua bi và ngô ngọt (ngô Mĩ). Đây là món salad nhà Linh ăn thường xuyên, rất bổ và dễ ăn đối với cả trẻ con. Bạn thử xem nhé, tập cho bé thích ăn salad luôn, rất tốt ??

Nói đến đây mình kể chuyện một chút về trẻ con nhà mình ăn rau như thế nào. Mình biết rằng rất nhiều các mẹ gặp khó khăn khi các bé không chịu ăn rau. Mình nghĩ rằng mỗi bé một tính, có bé dễ, có bé khó, nên không thể “đổ lỗi” hết cho các mẹ không biết cách hay không khéo léo được. Mình may mắn là có những đứa con dễ nuôi. Kể từ khi con ăn dặm là mình cho con ăn rau luôn, tỉ lệ rau luôn nhiều hơn thịt cá. Đặc biệt, với thằng bé út nhà mình, mình chỉ cho ăn rau vì mình đã có ý định cho bé ăn chay từ nhỏ. Thế là bé út nhà mình chỉ chuyên ăn rau củ, hoa quả và uống sữa đậu nành cho đến khi 4 tuổi. Khi mình quyết định nuôi bé út theo cách ăn chay, ông bà nội là người duy nhất hay “có ý kiến” vì ông bà quan điểm phải có thịt cá mới đủ chất. Nhưng nhà mình hay có những giai đoạn ăn chay, và mình luôn tin rằng ăn chay, ăn thực phẩm từ rau củ quả là rất tốt và có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé nên mình vẫn kiên trì cho bé ăn chay, cho dù cả nhà có ăn chay hay ăn mặn.

Bé út nhà mình cũng rất hay là không đòi ăn thịt cá dù ngồi ăn cùng cả nhà. Mình chuẩn bị cho bé phần ăn riêng, bé có hỏi các món khác tên là gì, nhưng khi mẹ bảo “Tun Tun không ăn cái đó nhé” thì bé cũng không đòi ăn. Và bé ăn rau cực siêu, kể cả các món salad cần ăn rau sống bé cũng ăn nhiều không thua gì người lớn. Bé là đứa lớn lên khỏe mạnh nhất, ít bệnh nhất, không ốm lặt vặt, không trận ốm nặng nào, trí tuệ thông minh nhất trong số ba đứa nhà mình.

Chị của bé cũng ăn rất nhiều rau, dù không ăn chay từ nhỏ nhưng trong bữa ăn, suốt bao năm nay tỉ lệ rau vẫn luôn nhiều hơn thịt. Một bữa ăn của bé sẽ thường là rau đậu là nhiều nhất, tới đó là cơm và thịt cá. Suốt một thời gian dài mình dùng máy làm sữa đậu nành thì các bé nhà mình đều uống sữa đậu nành thay cho sữa tươi, hồi đó mình chỉ dùng sữa tươi để làm cà phê và làm bánh thôi, còn sữa uống hàng ngày cho các con thì đều là sữa đậu nành.

Thôi mình kể lể thế thôi nhé, hihi. Bây giờ thì chia sẻ với các bạn món salad rau rất dễ làm và rất ngon này đây.

Bí quyết để làm món salad rau ngon

  1. Chọn rau thật tươi. Vì rau sẽ ăn sống, nên để rau còn vị ngon nhất, ngọt và giòn nhất, bạn hãy chọn rau tươi nhất để làm salad nhé.
  2. Rửa sạch rau và phải vẩy kĩ nước. Làm salad, đừng để rau còn đọng nhiều nước đã đưa vào trộn salad, món salad của bạn sẽ bị nhạt và nhiều nước, mất ngon.
  3. Khi trộn cần thao tác nhẹ nhàng. Rau củ tươi, giòn và dễ dập nát nên đừng làm động tác mạnh quá, sẽ khiến chúng bị nát, vừa mất đẹp vừa mất ngon.
  4. Kết hợp các thực phẩm có màu sắc khác nhau, vừa tạo cho món ăn đẹp mắt, vừa tăng sự đa dạng của các loại chất dinh dưỡng.
  5. Trộn nước xốt vừa đủ, không quá nhiều gây mặn, chua hoặt gắt quá, nhưng nếu quá ít thì món salad sẽ lại nhạt nhẽo, không có sự hòa quện và cân bằng.
Kokotaru Cach lam salad sot Kewpie 8

Salad rau sốt Kewpie

ac5530b3956a5c3bca5cc396745d1b1a?s=30&d=mm&r=gĐặng Ngọc Linh
Xốt kewpie rất dễ ăn, lại thơm ngon, có cả loại cay và không cay. Vì có trẻ con ăn nữa nên Linh thường dùng loại xốt mè, rất thơm, chua dịu nhẹ mà ngon tuyệt.
5 với 1 đánh giá
Chuẩn bị 15 phút
Tổng thời gian 15 phút
Công thức đủ cho khoảng: 4

Nguyên liệu
  

  • 1 mớ rau xà lách
  • 1 mớ rau diếp
  • ½ cái bắp cải tím
  • 1 hộp cà chua bi
  • 2 bắp ngô ngọt
  • 1 bát xốt kewpie
  • 1 bát xốt mayonnaise

Cách làm từng bước
 

  • Tất cả các loại rau rửa sạch, ngâm nước muối nhạt một lúc rồi vẩy khô, thái nhỏ.
  • Cà chua bi bạn nên chọn quả tươi, còn cứng để khi bổ đôi không bị ra nhiều nước, cà chua khi trộn cũng sẽ không bị nhũn và nát.
  • Tất cả cho vào tô lớn để có thể trộn dễ dàng.
  • Cuối cùng là thêm xốt kewpie và mayonnaise. Lượng xốt bao nhiêu là tùy theo sở thích của mỗi người, nhưng cũng không nên quá nhiều sẽ bị mặn, gắt và ngấy, cũng không nên quá ít sẽ không thấy được sự hòa quện của các loại rau củ cùng với xốt.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!
5 comments
    1. Rau diếp không phải cần tây bạn ạ. Rau diếp là một kiểu rau xà lách tường dùng làm rau sống đó bạn, hiện tại có rất nhiều kiểu rau xà lách/ rau diếp khác nhau.

  1. Cho hỏi mình mua sốt mè chỉ sử dụng mới có 1 lần rồi mình bảo quản ngăn mát tủ lạnh do mình quên nên ko dùng nữa, giờ mình lấy ra định làm món ăn nhưng mình để cũng tầm mấy tháng rồi, khi ngửi thử thì vẫn còn thơm vậy mình có còn dùng đc ko ( do nhà sx ghi là chỉ sử dung 1 tháng sau khi mở nắp), mình đem bỏ nhưng thấy tiếc quá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *






Có thể bạn quan tâm