Cách nấu Súp bí đỏ

Mình thấy kiểu súp này rất thú vị, vừa dễ ăn, cảm giác vừa mượt mà, thêm những miếng thịt hun khói được rán săn lại khiến cho món súp không đơn điệu chút nào.

Bí đỏ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, cũng rất dễ ăn, nhất là với trẻ em. Mình thường xuyên nấu các món bí đỏ trong bữa cơm hàng ngày, từ các món xào, đến canh, đến chè. Và thỉnh thoảng thì nấu những món súp bí đỏ như thế này đây.

web logo Finished 1

Thực ra, làm các món súp sữa kiểu xay nhuyễn thế này không khó và cũng không mất thời gian, có đúng một thứ cần chuẩn bị trước đó là làm nước dùng gà. Thường mình hay đi siêu thị và mua xương gà, về nấu xương gà một lúc là có nước dùng gà để làm súp rồi. Nếu muốn nấu món súp này kiểu chay thì bạn không dùng nước dùng gà mà hãy dùng nước rau củ để nấu, món súp cũng vẫn rất thơm ngon.

Cách tự làm nước dùng gà:

Mình thường dùng: xương gà + gừng + hành tím+ chút muối => đem nấu nhỏ lửa khoảng 1 tiếng.

Cách tự làm nước dùng rau củ (chay):

Mình thường dùng: 1 củ cà rốt + 1 củ hành tây + 1 cọng cần tây Đà Lạt (celery) => đem nấu 30 phút.

Mình thấy kiểu súp này rất thú vị, vừa dễ ăn, cảm giác vừa mượt mà, mịn màng. Với món súp bí đỏ hôm nay, mình cho thêm những miếng thịt hun khói được rán săn lại khiến cho món súp không đơn điệu chút nào. Lũ trẻ nhà mình cũng rất thích kiểu súp này, ăn ngon lành, điều này càng khiến mình sẵn sàng thỉnh thoảng nấu những món súp kiểu này cho các con ăn.

web logo Finished 2

web logo Finished 2

Súp bí đỏ

ac5530b3956a5c3bca5cc396745d1b1a?s=30&d=mm&r=gĐặng Ngọc Linh
Mình thấy kiểu súp này rất thú vị, vừa dễ ăn, cảm giác vừa mượt mà, thêm những miếng thịt hun khói được rán săn lại khiến cho món súp không đơn điệu chút nào.
0 với 0 đánh giá
Chuẩn bị 10 phút
Chế biến 30 phút
Tổng thời gian 40 phút
Công thức đủ cho khoảng: 4 người

Nguyên liệu
  

  • 3 cups bí đỏ
  • 2 cups nước dùng gà
  • 1 cup sữa tươikhông đường
  • 3 dải thị ba chỉ hun khói
  • 2 tbsp dầu ô liu
  • 2 nhánh cần tâycelery
  • ½ củ hành tây
  • ½ tsp muối
  • 1 tsp tiêu xay
  • 5 nhánh thì là

Cách làm từng bước
 

  • Cần tây, hành tây đem thái nhỏ.
  • Hấp chín bí đỏ.
  • Cắt thịt hun khói thành miếng nhỏ, cho vào nồi đảo cho thịt săn lại. Lấy thịt ra để riêng, giữ lại phần mỡ chảy ra từ thịt.
  • Thêm 2 tbs dầu ô liu vào nồi, cho hành tây, cần tây vào đảo khoảng 2-3 phút, thêm chút muối, tiêu, nấu đến khi hành tây mềm, trong.
  • Lúc này, cho bí đỏ, nước dùng gà vào nồi, nấu sôi. 
  • Sau đó, thêm sữa tươi, để lửa vừa, nấu vừa sôi. Nếm để thêm muối cho khẩu vị vừa ăn.
  • Cho hỗn hợp súp vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn.
  • Chia súp ra bát, rắc lên trên những miếng thịt hun khói đã rán săn và thì là.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!
1 comment
  1. hi bạn, bạn có thể contact với mình qua email được không? Mình đang có một đề nghị hợp tác nhưng email website của bạn đã không hoạt động nữa.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đánh giá công thức




Có thể bạn quan tâm