Súp kem đậu Hà Lan cá hồi

 súp kem đậu Hà lan cá hồi

Con gái mình mới được 22 tuần tuổi trong bụng mẹ, thế mà hồi lâu lâu có báo đặt mình làm mấy món ăn dặm cho bé, đúng là một thử thách khó (khi ấy mình còn chưa cưới ^^). Mình lúc này mới tìm hiểu một số thông tin về các món cho bé tập ăn dặm. Một trong những điều hấp dẫn bé ăn là món ăn phải có màu sắc đẹp, được bày trong những chén bát và thìa nhiều màu sắc thì bé sẽ thích. Ngoài ra, mình chưa có kinh nghiệm nuôi con nhỏ nên mình cũng không rõ lắm, chỉ nghĩ đơn giản là món ăn ngon thì bé sẽ ăn, bé chán ăn, lười ăn chắc là do món ăn không hợp khẩu vị của bé ^^ Mình suy ra từ người lớn, món nào ngon và hợp thì thích ăn nên chắc các em bé cũng vậy 😛

súp kem đậu Hà lan cá hồi

Ngoài việc món ăn có màu sắc hấp dẫn, món ăn đó phải mềm để bé dễ nhai. Mềm nhưng không có nghĩa là món ăn nào cũng phải ở dạng bột hoặc nghiền nát. Các món súp xay luôn là một sự lựa chọn tốt, vừa giúp bé dễ ăn, lại vừa kết hợp được nhiều loại rau củ quả và thịt cá. Ngoài ra các món súp nấu theo kiểu Tây còn thường dùng thêm bơ, sữa, kem sẽ bổ sung nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho bé.

Chưa biết khi nào thì em bé nhà mình mới ăn dặm :P, nhưng mình cứ post 1 vài món ăn dặm lên cho các mẹ đang nuôi con nhỏ tham khảo, và có gì thì chia sẻ thêm kinh nghiệm cho mình.

Riêng về món súp này, thú thực là mình ăn cũng thấy ngon 😛 Vì chưa có con nhỏ nên mình chưa biết với lượng nấu ra theo công thức dưới đây bao nhiêu bé ăn là đủ, nhưng chả lẽ lại nấu ít quá, thôi thì nhà ai có một bé cứ nấu ra bé không ăn hết thì bố mẹ ăn, cũng rất ngon và bổ ^^

súp kem đậu Hà lan cá hồi

Nguyên liệu:

200g đậu hà lan hộp

– 100g cá hồi tươi

– 40g bơ nhạt

– ¼ tsp muối (nêm cho vừa khẩu vị của bé)

– 150ml sữa tươi

– 60ml kem tươi (whipping cream)

 Cách làm:

– Cho hạt đậu hà lan và 20g bơ vào nồi, bỏ chút muối, đảo đều 2-3 phút.

– Thêm sữa tươi, nấu sôi rồi để nhỏ lửa, đun thêm 3 phút nữa.

– Cho kem tươi, quấy đều, nấu 2 phút thì bắc ra. Để nguội khoảng 5 phút rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành dạng súp kem.

– Cá hồi cắt khối to vừa, đem rán với 20g bơ còn lại. Rán cá vừa chín, không rán kĩ quá sẽ làm cá bị cứng và khô.

– Đổ súp kem ra đĩa, đặt miếng cá hồi lên trên. Khi ăn dằm nhỏ cá trộn đều với súp kem, cho bé ăn khi còn ấm.

0 comments
  1. Mà đôi khi có những món cũng ngon nhưng bé không ăn, mà thích ăn những món có mùi vị đặc trưng rõ rệt đó chị. Vì bé chưa có được sự cảm nhận vị giác tốt như người lớn :”).

  2. thế này chỉ béo bố mẹ thôi,
    hèn gì bà nào mới có con cũng năng tập thể dục, cứ vin cớ bố mẹ ko ăn hộ thì con sẽ biếng ăn. Hoá ra lí do cả thôi, tại nấu bột cho con ngon thế này cơ mà, ha ha

  3. Linh ơi, Đậu Hà Lan xay cả vỏ hả em? Có nhuyễn được không vậy? Chị luộc đậu đó cho ku nhà chị toàn phải bóc vỏ ra thôi, bên trong thì hạt đậu chín nhừ, nhưng vỏ thì vẫn dai e ạ, ku chưa ăn được vỏ, mặc dù cũng có nhai (bằng lợi) nhưng không ăn thua. Bỏ vỏ đi cũng tiếc vì mất chất nhỉ, xay cả vỏ hóa hay. Trả lời sớm chị nha.

  4. Ui món này hấp dẫn quá. Mình cũng đang chăm em bé, bé mới 9 tháng tuổi chắc là chưa măm măm được món này vì có sữa tươi và kem tươi. Chắc phải 1 tuổi mới măm măm món của cô Linh được :D. Mình sẽ thử thay đổi 1 chút công thức của Linh cho phù hợp với nhóc của nhà mình nha. Có lẽ cá hồi rán qua rùi cho vào xay nhỏ quấy với soup để bé măm măm :p. Thanks Linh nhá.

  5. Linh oi , mon an nay chac tre phai tren 10 thang hoac 1 tuoi moi an duoc , chu tre dang do tuoi an dam (4 den 6 thang) thi chua an duoc dau vi 1: co kem tuoi va sua tuoi ; 2 : hat dau ha lan rat kho tieu se gay dau bung do day bung kho tieu . Chi o “ben bon” Bs va cac sach dang cho cham soc tre em dau khuyen ko cho an hat dau va cac loai dau noi chung som qua .. Vai loi gop y.

    Chuc mung 2 vo chong em .Blog cua em that tuyet voi.

  6. e có thêm góp y nhỏ nhỏ nữa nè chị: các bé thường k thích hoặc rất sợ ăn những thứ béo quá đó chị, nhưng nếu 1 món ăn có vị béo nhưng lại có mùi thơm ngào ngạt đặc biệt (kiểu như mùi caramen chẳng hạn) thì bé lại rất thích! (cái này là do mẹ e nói lại, với lại hồi trc lúc mẹ cho e gái của e ăn thì e hay ăn ké! >”<) ^^

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm