Súp ngô ngọt với thịt cua

  Súp ngô ngọt với thịt cua

Thực ra là mình rất khó dịch từ “crab stick”, chẳng lẽ dịch là “que cua”. Nhưng với ai thích ăn món Nhật thì chắc hẳn rất quen thuộc với những miếng crab stick này. Mặc dù tên gọi có từ ‘cua’ nhưng thành phần thịt cua trong những miếng crab stick rất thấp, chủ yếu là các loại nạc cá khác và có thể cả bột nữa.

Mình cũng không có được ‘chứng cứ’ xác đáng món súp này bắt nguồn nước châu Á nào, nhưng dựa trên thành phần món ăn và hương vị thì mình nghĩ món ăn này mang nhiều hương vị Nhật. Dù sao thì mình vẫn rất thích món súp này để ăn kèm với chỗ bánh mì Cuba kia cho mau, trời ơi cất mấy ngày rồi mà vẫn chưa ăn hết, mà ăn cái bánh mì này no ghê ấy.

Với món súp này, nếu có thể mua thịt cua bể về nấu thì là ngon lành nhất, và tất nhiên là cũng đắt hơn. Mình tạm nấu với mấy que cua này vậy

Súp ngô ngọt với thịt cua

Súp ngô ngọt với thịt cua

Súp ngô ngọt với thịt cua

Nguyên liệu: (2 người)

– 1 bắp ngô ngọt

– 50g crab sticks, thái hoặc xé sợi

– hành lá, cắt riêng phần lá và phần cọng trắng

– 1 tsp dầu ăn

– 300ml nước

– hạt nêm vị thịt

– 1.5 tbs bột ngô

– 1 tbs xì dầu

Cách làm:

– Bỏ vỏ, dùng dao thái dọc bắp ngô đến sát lõi, bỏ lõi.

– Đun nóng dầu, cho phần đầu hành trắng vào phi thơm, rồi cho ngô và thịt cua vào, đảo đều khoảng 1 phút.

– Hòa bột nêm và bột ngô vào nước, sau đó cho vào nồi ngô.

– Đun sôi, thỉnh thoảng ngoáy đến khi súp thành dạng sệt.

– Thêm xì dầu đến khi đủ vị mặn vừa ăn.

– Rắc phần hành lá xanh lên bát súp trước khi ăn.

5 comments
  1. ko cho trứng để có vân đẹp mắt hả chị? em cũng thích crab stick lắm để ăn với mì ngon tuyệt, thèm quá chắc mai em phải mua crab stick về nấu súp này mới đc ^^

  2. em nấu súp với cái crab stick đó hoài mà chưa từng ăn với bánh mì bao giờ. Vừa mới làm thử theo cách của chị, ăn ngon miệng, mà lại “thanh lý” được đống bánh mì còn thừa sắp hết hạn. Quá tốt quá tốt:))))) Chị cho em hỏi với là em mua đậu xanh mà mua nhầm cái yellow splitted pea, làm sao mà nấu đây ạ?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm
IMG 8549
Read More

Miến gà

Tối nay về muộn, về đến nhà cũng mệt phờ nên mình chẳng nấu cơm nữa. Nấu nhanh…
Ngao xào cay
Read More

Ngao xào cay

Tiện thể cảm hứng thích làm và ăn ngao nên bữa nay mình làm thêm món nữa với…
Tôm xào dứa
Read More

Tôm xào dứa

Lần này mình mua được tôm còn khá tươi, vỏ lại mỏng nên mình không lột vỏ tôm,…