Thịt xông khói cuộn tôm chiên

thịt xông khói cuộn tôm chiên

Thịt xông khói (bacon) luôn là thứ thực phẩm khoái khẩu của cả hai vợ chồng mình. Loại thịt này có thể được sử dụng rất đa dạng trong nhiều thể loại món ăn. Việc dùng thịt bacon được thái mỏng ở dạng miếng dài để “gói” 1 loại thực phẩm khác rồi đem nướng hoặc chiên là một cách nấu rất phổ biến.

Lần này túi thịt xông khói mình mua khá nạc nên mình làm luôn món ăn này. Hôm nào thịt nhiều mỡ hơn thì mình hay dùng để rang cơm, dùng chính mỡ của thịt để rang nên cơm rang có mùi thơm rất đặc biệt và hấp dẫn. Còn khi miếng thịt nạc hơn thì khi chiên lên, thịt săn lại ăn rất ngon.

thịt xông khói cuộn tôm chiên
thịt xông khói cuộn tôm chiên

Nguyên liệu: (2 người)

– 10 con tôm to

– 5 dải thịt xông khói

– muối

– bột tỏi hoặc tỏi băm nhuyễn

– dầu ăn

Cách làm:

– Tôm làm sạch, lột vỏ, bỏ đầu, rút sợi ở lưng và bụng.

– Ướp tôm với chút muối và bột tỏi.

– Cắt đôi dải thịt xông khói thành 10 miếng ngắn hơn, đủ để cuộn quanh con tôm.

– Làm nóng một chút dầu ăn trên chảo chống dính, cho từng miếng tôm cuộn vào chiên đến khi tôm chín và miếng thịt có màu nâu, săn lại là được.

– Món này ăn không hoặc chấm với mayonnaise đều ngon.

0 comments
  1. Cho em hỏi câu ko liên quan tí: anh Hưng sử dụng máy Canon 5D với ống kính mua thêm đúng ko ạh, anh chác ko dùng len kit đâu nhỉ? Nếu em sử dụng len kit của máy thì có thể chụp với tiêu cự gần và nhiều dc vậy ko?? EM mới chỉ chụp người thôi, ko chụp món ăn bao h nên chưa chú tâm vào cái AF lắm, em chủ yếu chú ý vào tốc độ màn trập.
    Nếu có điều kiện chị có thể cung cấp cho em thông số của cái len anh đang sử dụng dc ko chị? Mà em nghĩ anh mua máy 5D chắc cũng lâu rồi(có lẽ là 1 đến 2 năm, mà cao nhất chác cũng dc 3 năm rồi), thế anh có ý định lên đời máy ko chị, bây h Canon ra con 7D sướng lắm chị ạh! Máy này chụp món ăn hay chụp con gái đều rất đỉnh (^^), giá cũng gần với cái 5D này mà thông số kĩ thuật cao hơn hẳn. Chị đừng trách em dụ dỗ nha vì em cũng chỉ là fan chụp hình thôi!!! :))

    1. Anh dùng Tamron 90mm f2.8 Macro để chụp food. 5D anh dùng cũng được hơn 1 năm. 5D là máy Full Frame nên so về đẳng cấp vẫn hơn 7D em ạ. Nếu có nâng đời thì anh lên 5D Mk2 hoặc là 1Ds luôn ^^.

  2. hí hí, con 5D Mark II thì còn ji phải nói nữa nhưng giá nó tới 4000$ thì em cũng chả dám nghĩ tới.Máy 1Ds thì đẳng cấp nữa, em ko biết nó bao nhiêu tiền nhưng hình như cái 1D mark III là đã khoảng 7000$ (hình như hơn hay sao ấy). Có lẽ mấy đứa gà mờ như em chắc chẳng với tới dc 5D MII ^^. Nhưng trong 2 máy thì có lẽ em kết cái 5D mII hơn 1 tí vì nó cũng chụp dc 10frs/s, quá nhanh so với 4frs/s của 1Ds với lại nó mới hơn ^^
    EM biết chỉ 2 chữ Full Frame thôi mà giá cả và chất lượng của một máy nó thay đổi rất nhiều nhưng sự khác biệt giữa Full Frame và crop thì em cũng chưa có hiểu rõ lắm, ko biết sự khác nhau nhiều như thế nào? Ống kính của anh nhỏ gọn thật, giá cả lại hợp lí vậy mà em cứ tưởng len cho loại hình chụp close up kiểu này thì len rất nặng, to và đắt. Như trang web này em coi thì len (len OK 400mm f5.6)chụp rất đẹp nhưng nó to và nặng đến mức phải có cả giá đỡ len, khủng hoảng thật mà công nhật len này pro thật :X. Thực sự mong nếu có dịp thì em cũng muốn tham quan studio “cây nhà lá vườn” của “ít” (thực ra thì chả ít tí nào nhưng tiếc là ko hợp vần) nhưng lòng nhiều của nhà anh chị để học hỏi vài cái nho nhỏ (nhưng lơn lớn =)) ) để nâng cao trình độ “không chuyên” của em =)).Chúc anh chị ăn giỗ vui vẻ!!
    http://www.vnphoto.net/forums/showthread.php?t=48416&page=1

  3. àh ko biết anh có đi học qua lớp nhiếp ảnh nào ko để biết cách sử dụng ánh sáng cũng như các kĩ thuật chụp ảnh? EM chưa từng học lớp nhiếp ảnh nào nên chủ yếu em chỉ tự canh góc, xét về kĩ thuật chưa cao,ảnh em chụp chưa làm em hài lòng. Nhà em cũng có tấm phản chiếu nhưng em lại ko biết cách dùng. Lâu lâu em cảm thấy mình mua máy cứ uổng uổng làm sao ấy, không thể nào chụp dc tấm ảnh nào đủ đẹp, đủ pro xứng đáng với máy mặc dù em cũng có 1 chút đam mê 🙁

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm
IMG 8660
Read More

Cocktail tôm

(Món ăn được đăng trên báo MNVN số 81, ra ngày 10/9/2009, trang 44)  Trong số báo MNVN…