Cách làm Tôm bọc dừa nạo chiên giòn

 tôm bọc dừa nạo chiên giòn

Thỉnh thoảng sau khi ăn nhiều bữa rau thanh mát rồi thì mình lại thèm ăn thứ gì ngậy ngậy một tí. Thế nên mình làm món tôm bọc dừa chiên giòn này.

Cùi dừa tươi bào sợi ngắn, trộn với bột và trứng gà, bọc lấy con tôm to tươi và săn cứng, rồi lăn qua bột cà mì, thả vào nồi dầu nóng. Xèo xèo xèo, một tẹo là vỏ bọc tôm chín vàng. Bột cà mì làm cho từng miếng tôm chiên nghe giòn tan mỗi khi cắn.

Chọn loại tôm to, thịt tươi và chắc, thịt tôm vừa chín tới không hề bị khô, lại bùi bùi vị cùi dừa. Chấm tôm chiên với mayonnaise.  Ngon quá là ngon ^^

tôm bọc dừa nạo chiên giòn

Nguyên liệu: (2 người)

– 10-12 con tôm to, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi

– muối, tiêu

– 100g dừa tươi nạo sợi

– 1 quả trứng

– 50g bột mì
(hoặc hơn nếu cần)

– cà mì

– dầu ăn

– mayonnaise

Cách làm:

– Ướp tôm với lượng muối tiêu vừa đủ, để 10-15 phút cho tôm ngấm.

– Trộn dừa nạo, trứng và bột mì thành hỗn hợp sệt, đủ để bao được tôm mà hỗn hợp không bị chảy tuột đi. Có thể thêm bột hoặc thêm nước tùy tình hình (mình làm cũng trộn từng ít một để dùng vừa hết, khỏi phí, nên ko rõ chính xác được khối lượng là bao nhiêu).

– Đặt dầu nóng trong nồi nhỏ hoặc chảo lõm lòng.

– Bọc lớp bột trộn dừa quanh thân tôm, chừa phần đuôi tôm, rồi lăn tôm qua bột cà mì, cho vào dầu nóng. Rán đến khi bên ngoài chín vàng đều là được.

– Bỏ tôm ra cho lên giấy thấm dầu. Khi ăn chấm kèm với mayonnaise.

14 comments
  1. bạn nì chăm nấu ăn dẽ sợ. Mình rất thích những món lạ là thế này, nhất là các món bánh. Cứ nghĩ vào những ngày lễ, mình làm một món gì đó thật ngon và lạ cho cả nhà thì thật tuyệt.

  2. Hôm qua mẹ em mới làm cỗ sinh nhật bố, hỏi hải sản có món gì lạ ko, em lên search ngay trên koko, chấm được món này nhất 🙂
    vừa lạ vừa quen
    bt em chỉ rán ko với bột cà mì thôi nhưng đúng là bọc thêm dừa
    ngon kinh dị
    thx chị Linh nhé

  3. chị ơi cho EM hỏi…
    khi mình lăn tôm wa bột đó chị mình làm theo cách này dc ko chị:là lăn tôm wa bột mì khô,òy nhúng vào hỗn hợp trứng,òy lăn wa bột chiên xù dc ko chị?
    tại Em thắc mắc là khi lăn wa bột mi,thì bột mì đó khô hay là mình đã wuậy nứơc vào trong đầy rồi?
    Làm thế thì khi chiên,bột ko một nơi và tôm 1 nơi fải ko chj?
    EM cám ơn chị nhìu!^^

  4. Ah em biet loai bot ca mi nay con co ten goi la bot chien xu do chi. Em thay ban o ST Big C, Maximark hieu Panko , hinh nhu cua Cty CP XD CN SUMIMOTO san xuat va ban do. Neu minh muon lam an tai nha thi co the mua goi khoang 200g la ok roi. Neu khong dung trung thi co the mua them goi bot chien gion cua Cty nay ban luon do cac chi.Mua ve chi viec do ra to mot it va pha voi nuoc lanh cho vua do set la co the nhung tom vo bot do roi lan qua bot xu dem chi len thoi. Cac chi lam thu xem nha.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm
IMG 9618
Read More

Cá kho tương

  Mùa đông.. mình thích và nhớ nhất là những nồi cá kho bếp than của mẹ. Trời…