Trứng cút sốt chua ngọt

trứng cút sốt chua ngọt

(Món ăn được đăng trên báo 2!ĐẸP số ra ngày 3/6/2010)

Đây là món ăn tiếp theo trong loạt bài các món snack để nhâm nhi cùng các trận bóng đá mà mình thực hiện cho báo 2!Đẹp. Món này vừa ăn vừa xem thì rất tiện, chỉ cần 1 đĩa trứng rưới sốt đầy ụ và vài chiếc dĩa nhỏ là mọi người thoải mái vừa xem vừa “xiên”. Quả trứng cút nhỏ và quện ngập sốt là đủ để cảm thấy nhiều vị đậm đà trong miệng rồi. Nếu bạn muốn ăn cay thêm thì có thể dùng thêm ớt.

Có điều rất buồn cười là vợ chồng mình đều không mê bóng đá lắm (đã lâu lắm lắm rồi không theo dõi một trận bóng đá nào – kết quả sau 4 năm đi học tại Sing nên mất thói quen xem tivi, lúc nào cũng chỉ gắn với máy tính từ đọc tin tức đến nghe nhạc, xem phim cũng trên máy tinh luôn ^^). Thế nên với bọn mình thì đây là 1 món ăn chơi chơi trong bữa cơm 😛

trứng cút sốt chua ngọt

Nguyên liệu: (3-4 người)

trứng cút sốt chua ngọt trứng cút sốt chua ngọt

– 20 quả trứng chim cút
– dầu ăn
– 1 thìa súp gừng băm
– vài nhánh hành lá
– 1 quả ớt, bỏ hạt thái nhỏ
– 2 thìa súp bột năng
– 1 thìa súp dấm ớt
– 1 thìa súp đường nâu
– 1 ½ thìa súp xì dầu
– ¼ thìa cà phê tiêu xay
Cách làm:

1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi đem chiên vàng.

trứng cút sốt chua ngọt

2. Thái nhỏ hành lá, để riêng phần đầu hành trắng.

trứng cút sốt chua ngọt

3. Cho ít dầu vào chảo phi thơm đầu hành, gừng và ớt.

trứng cút sốt chua ngọt

4. Lấy 1 bát nước lọc, hòa tan đường và dấm, cho vào chảo đun sôi. Sau đó thêm xì dầu.

trứng cút sốt chua ngọt


5. Hòa bột năng với chút nước rồi cho vào chảo nước sốt cho sốt hơi sệt lại.

trứng cút sốt chua ngọt

6. Cho trứng cút vào chảo đảo đều, cuối cùng rắc thêm hành lá vào trứng là được.

trứng cút sốt chua ngọt

Comments

comments

11 Comments

  1. Jell Thuong Tháng Sáu 8, 2010
  2. Bảo Bảo Tháng Sáu 9, 2010
  3. Thuy Vy Tháng Sáu 9, 2010
  4. Duong Tháng Sáu 12, 2010
  5. Hoàng Tháng Sáu 16, 2010
  6. Kathy Le Tháng Hai 23, 2011
  7. Kathy Le Tháng Hai 25, 2011
  8. SenNhi Tháng Tư 8, 2011
  9. Pansy Nguyen Tháng Chín 11, 2011
  10. Kiko Nguyen Tháng Ba 28, 2012
  11. Thanh Tháng Bảy 31, 2012

Bạn có muốn hỏi hay comment gì không ?