Xa-lát bí ngòi kiểu thái-Pad Thai Zucchini Salad

Lần đầu thử làm món salad này và mình ngay lập tức yêu thích nó bởi cảm giác giòn giòn tươi mát của bí ngòi kết hợp với hương vị đặc trưng của món Thái.

Đây là một món salad rất thú vị với hương vị của món Pad Thai. Những ai yêu thích món Thái hoặc đi du lịch Thái Lan hầu như đều thử qua món ăn này. Lần đầu thử làm món salad này và mình ngay lập tức yêu thích nó bởi cảm giác giòn giòn tươi mát của bí ngòi kết hợp với hương vị đặc trưng của món Thái.

Web.Zuchini.Xong 2

Với các món salad, mình nghĩ rằng việc chúng ta tự gia giảm các vị chua cay mặn ngọt sao cho vừa khẩu vị của bạn là quan trọng nhất. Có người thích salad chua hơn, có người thích ngọt hơn, có người lại ăn mặn hơn… vì thế, những lượng nguyên liệu gợi ý trong công thức cũng chỉ mang tính chất tham khảo nhé. Khi nấu ăn, mình hay tin vào cảm giác của bản thân và từ việc nếm để kiểm tra hương vị.

Web.Zuchini.Xong 1

Web.Zuchini.Xong 2

Salad bí ngòi kiểu thái – Pad Thai Zucchini Salad

ac5530b3956a5c3bca5cc396745d1b1a?s=30&d=mm&r=gĐặng Ngọc Linh
Lần đầu thử làm món salad này và mình ngay lập tức yêu thích nó bởi cảm giác giòn giòn tươi mát của bí ngòi kết hợp với hương vị đặc trưng của món Thái.
0 với 0 đánh giá
Chuẩn bị 15 phút
Chế biến 5 phút
Tổng thời gian 20 phút
Công thức đủ cho khoảng: 4 người

Nguyên liệu
  

Làm Dressing

  • ¼ cup bơ đậu phộng
  • ¼ cup nước nóng
  • 2 tbsp xì dầu
  • 1 tbsp nước mắm
  • 1 tbsp mật ong
  • 3 tbsp nước cốt chanh vàng(có thể dùng nước cốt me)

Làm Salad

  • 2 quả bí ngòiloại to
  • 3 miếng đậu phụ
  • 2 quả trứng
  • 200 g giá đỗ
  • rau mùi(ngò)
  • hành lá
  • lạc(đậu phộng)

Cách làm từng bước
 

  • Bào bí ngòi thành sợi dài.
  • Thái nhỏ rau mùi, hành lá.
  • Rán trứng như thông thường chúng ta làm món trứng rán. Sau đó thái trứng rán thành sợi.
  • Đậu phụ chiên vàng, thái khối vuông nhỏ.
  • Lạc (đậu phộng) rang, giã dập
  • Cho tất cả các nguyên liệu làm nước trộn – dressing vào tô, trộn đều.
  • Cho hỗn hợp salad vào tô lớn hơn, trộn đều với dressing.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!
Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đánh giá công thức




Có thể bạn quan tâm
Gà xé phay
Read More

Gà xé phay

Mình thường thấy phần khó ăn nhất của 1 con gà là phần thịt lườn, phần thịt trắng…