Cách làm Xôi nấm

xôi nấm

Gọi là xôi nhưng chính ra nó lại là cơm nếp. Món xôi này hoàn toàn chay, nấu đơn giản, ăn lại ngon, thơm mùi nấm. Mình dùng loại nấm đóng hộp, tất nhiên bạn có thể dùng nấm tươi vô tư. Nấm nút (nấm mỡ), nấm rơm, nấm linh chi, túm lại là các loại nấm có mũ đẹp, không bị ẹp đi khi nấu chín (nấm sò thì hay bị xẹp trông èo uột không đẹp mắt lắm) thì đều dùng để nấu món xôi nấm này vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt.

xôi nấm

xôi nấm

Nguyên liệu: (2 người)

– 1 cốc nhựa gạo nếp (cốc của nồi cơm điện)

– 150g nấm

– 1 cây tỏi tây nhỏ, thái khoanh mỏng

– 1 tbs dầu ăn

– hạt nêm

Cách làm:

– Gạo nếp vo sạch, xóc với chút hạt nêm (hoặc muối), cho vào nồi cơm điện, đổ nước ngập xâm xấp mặt gạo rồi nấu như nấu cơm.

– Nấm rửa sạch, để nguyên hoặc thái lát.

– Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho tỏi tây vào xào thơm và chín mềm thì bỏ nấm vào xào. Thêm hạt nêm cho vị mặn vừa ăn, xào nấm vừa chín là được. Tắt bếp.

– Cho cơm nếp vào chảo trộn đều với nấm.

– Món này ăn ngon nhất khi còn nóng ấm.

0 comments
  1. chị có hay nấu hải sản ko ;)) em là dân QN, nghe mấy món bánh tây thì thích lắm nhưng giờ chưa có điều kiện làm
    em chỉ rành về đồ biển thôi 🙁 em thực tình ham muốn tìm một cái gì đó chung vs chị dù chỉ là tí xíu nhưng tìm hoài ko ra :))

  2. chị ơi cho e hỏi..xào nấm như thế thì có ra nước k? trộn xôi vào có bị nát ko. Mà papa e ko thích ăn chay như thế :”> cho thêm thịt gì vào xào cùng nấm đc ko?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm