Canh bí đao nấu sườn

Canh bí xanh nấu sườn

Canh bí đao nấu sườn dễ ăn, vị ngọt từ sườn ngấm vào những miếng bí mềm. Nước canh thơm mùi hương lá mùi tàu và chút vị nồng ấm của gừng. Mẹ chồng mình rất hay nấu món canh này. Bữa nào đi chợ mà mẹ không nghĩ ra món gì là mẹ lại mua bí và sườn về nấu canh. Có tuần tận 3, 4 bữa, đến mức mình chỉ cần nghe chồng hỏi biết hôm nay anh được ăn gì không là mình nói ngay “lại canh bí nấu sườn à !!!”. May mà nhà có nhiều người nghiện ăn sườn nên không ai phàn nàn gì ^^

Canh bí xanh nấu sườn
Nguyên liệu: (4 người)

– 500g sườn

– 500g bí xanh

– 1 mẩu gừng, đập dập

– vài nhánh hành lá, thái nhỏ

– vài lá mùi tàu thái nhỏ

– nước mắm, hạt nêm

Cách làm:

– Sườn rửa sạch, trần qua nước sôi.

– Cho sườn vào nồi nấu canh, thêm nước mắm xào cho sườn săn lại thì cho nước vừa phải, bỏ gừng đập dập vào, đun nhỏ lửa để ninh sườn cho mềm và ra nước ngọt.

– Bí gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng.

– Khi sườn mềm thì thêm nước vừa ăn, thêm hạt nêm, đun sôi thì cho bí vào nấu đến khi bí mềm. Trước khi tắt bếp thì cho hành và mùi tàu vào.

Comments

comments

8 Comments

  1. Trang Tháng Mười Một 6, 2009
  2. Trang Tháng Mười Một 6, 2009
  3. VHTD Tháng Mười Một 7, 2009
  4. Tuyethulis Tháng Ba 29, 2010
  5. Ngô vũ niên Hiếu Tháng Năm 28, 2010
  6. toi la ai Tháng Chín 2, 2011
  7. kumat Tháng Mười Một 18, 2011
  8. trang nhu Tháng Bảy 27, 2012

Bạn có muốn hỏi hay comment gì không ?