Cơm trắng với gà và trứng kiểu Nhật – oyako donburi

Dạo này thích ăn món Nhật và thích làm các món Nhật. Món này làm đơn giản mà ăn thì ngon hết xảy

Cơm trắng với gà và trứng kiểu Nhật - oyako donburi

“Don” là cách gọi tên suất cơm ăn trong tô lớn với cơm trắng bên dưới, bên trên là thức ăn chính. Ăn 1 tô cơm hay 1 tô mì là bữa ăn trưa nhanh chóng, tiện lợi và ngon lành, rất phổ biến ở Nhật. Lần này mình nấu với topping là trứng và thịt gà, theo tên gọi của món ăn này thì món ăn có nghĩa rất hay: đó là bát cơm “mẹ và con”. Để món ăn được ngon nhất thì trứng nên nấu đến khi gần chín hoặc vừa chín tới, không nên nấu chín kĩ mất ngon.

Nguyên liệu: (4 người)

  • 150g thịt lườn gà , thái thành khối nhỏ
  • 1/2 củ hành tây , thái sợi mỏng
  • Hành lá thái chéo
  • 6 quả trứng , dùng đũa quấy cho quện đều

Nước sốt

  • 400ml nước dùng dashi hoặc nước dùng gà
  • 6 tbs xì dầu
  • 2 tbs mirin
  • 1 tbs đường
Cơm trắng với gà và trứng kiểu Nhật - oyako donburi

Cách làm

– Thịt gà cho vào nước sôi trần cho miếng thịt vừa chín se lại.

– Hòa tất cả các nguyên liệu nước sốt với nhau, quấy cho đường tan hết.

– Làm từng suất ăn một lần. Đầu tiên cho 1/4 lượng nước sốt vào chảo rồi cho thịt gà và hành tây vào. Khi thịt chín, cho hành lá và 1/4 lượng trứng vào, đổ trứng sao cho trứng che phủ hết phần thịt gà và hành tây.

– Nấu đến khi trứng chín thì cho tất cả lên trên bát cơm nóng hổi ^^

Ăn thôi

0 comments
  1. Chị ơi!Em muốn tìm hiểu thêm nấu ăn chỉ cho em hỏi món trên đó mấy cái tbs là viết tắt của chữ gì thế!
    và nước dùng dashi và nước dùng gà là như thế nào 😀
    Em là con trai cũng tập nấu bếp cho dzui để thêm tài lẻ mong chị giúp.

  2. Hom nay chi thu nau mon nay, mac du nha chi khong co Mirin, lai khong co hanh la san o nha, nhung nau voi nuoc tuong Nhat, an cung thay ngon lam, co ti mui vi Nhat Ban hihihi. Cam on Linh nhieu!

  3. chị ơi cho em hỏi, em đi ăn ở quán Nhật món này giống hệt của chị nhưng gà có bọc bột rán vàng, nên ăn rất ngon. Chị có thể chỉ thêm cho em ko ah ?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm
Nộm xoài
Read More

Nộm xoài

Trưa nắng, làm nộm ăn cho thanh mát ^^ Tuy xoài là thứ quả nóng (mình nghe nhiều…