Cơm trắng với gà và trứng kiểu Nhật – oyako donburi

Cơm trắng với gà & trứng kiểu Nhật

Dạo này thích ăn món Nhật và thích làm các món Nhật. Món này làm đơn giản mà ăn thì ngon hết xảy

“Don” là cách gọi tên suất cơm ăn trong tô lớn với cơm trắng bên dưới, bên trên là thức ăn chính. Ăn 1 tô cơm hay 1 tô mì là bữa ăn trưa nhanh chóng, tiện lợi và ngon lành, rất phổ biến ở Nhật. Lần này mình nấu với topping là trứng và thịt gà, theo tên gọi của món ăn này thì món ăn có nghĩa rất hay: đó là bát cơm “mẹ và con”. Để món ăn được ngon nhất thì trứng nên nấu đến khi gần chín hoặc vừa chín tới, không nên nấu chín kĩ mất ngon.

Nguyên liệu: (4 người)

– 150g thịt lườn gà , thái thành khối nhỏ

– 1/2 củ hành tây , thái sợi mỏng

– Hành lá thái chéo

– 6 quả trứng , dùng đũa quấy cho quện đều

* Nước sốt:

– 400ml nước dùng dashi hoặc nước dùng gà

– 6 tbs xì dầu

– 2 tbs mirin

– 1 tbs đường

Cách làm:

– Thịt gà cho vào nước sôi trần cho miếng thịt vừa chín se lại.

– Hòa tất cả các nguyên liệu nước sốt với nhau, quấy cho đường tan hết.

– Làm từng suất ăn một lần. Đầu tiên cho 1/4 lượng nước sốt vào chảo rồi cho thịt gà và hành tây vào. Khi thịt chín, cho hành lá và 1/4 lượng trứng vào, đổ trứng sao cho trứng che phủ hết phần thịt gà và hành tây.

– Nấu đến khi trứng chín thì cho tất cả lên trên bát cơm nóng hổi ^^

Ăn thôi

Cơm trắng với gà & trứng kiểu Nhật

 

Comments

comments

7 Comments

  1. Hiểu Phong June 12, 2009
  2. ha November 10, 2009
  3. hientran1403 November 22, 2009
  4. H.Nguyen March 2, 2010
  5. Huong Nguyen May 31, 2010
  6. Huyền September 7, 2012
    • Linhihi September 7, 2012

Leave a Reply