Bật lò ở 165°C. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng.
Trong một tô, trộn chung tất cả các nguyên liệu trừ lòng trắng trứng.
Trong một tô khác, dùng máy đánh bông hai lòng trắng trứng đến khi bông, tạo chóp mềm.
Nhẹ nhàng trộn dần lòng trắng trứng vào hỗn hợp dừa.
Sau khi trộn hết lòng trắng trứng, hỗn hợp sẽ mềm và xốp.
Chia đều hỗn hợp lên khay bánh thành từng chiếc bánh nhỏ.
Cho bánh vào lò nướng, thời gian khoảng 25-30 phút. Lúc này lớp dừa bên ngoài chín vàng giòn. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hẳn. Bảo quản bánh trong hộp đậy kín.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!