Go Back
Print
Recipe Image
Instruction Images
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Mì kim chi hải sản
Đặng Ngọc Linh
Mình đơn giản là dùng kim chi và một số loại hải sản, thêm nấm, đậu, để nấu lên một nồi nước dùng với mì, nhưng mà ăn rất tuyệt nhé. Món mì không quá cay vì mình chỉ dùng thuần túy vị cay từ kim chi.
No ratings yet
Print Recipe
Pin Recipe
Chuẩn bị
15
minutes
mins
Chế biến
20
minutes
mins
Tổng thời gian
35
minutes
mins
Công thức đủ cho khoảng:
5
người
Nguyên liệu
1x
2x
3x
500
g
mì tươi
200
g
mực tươi
200
g
tôm
400
g
ngao
200
g
kim chi
100
g
nấm rơm
200
g
đậu tươi
nước mắm
-
gia vị
Cách làm từng bước
Luộc mì vừa chín tới, sợi mì còn dai, không mềm nhũn. Có thể làm mì tươi từ máy làm mì Philips (theo công thức: 250g bột mì + 100ml nước/trứng).
Mực làm sạch, khía vảy rồng, thái miếng to.
Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu.
Ngao rửa sạch.
Cho kim chi và thêm nước dùng vào nồi, nấu sôi.
Cho mực, tôm, ngao vào nấu vừa chín tới thì gắp ra.
Cho nấm rơm và đậu tươi vào nấu vừa chín tới.
Nếm vị nước dùng để điều chỉnh độ mặn/nhạt vừa khẩu vị.
Chia mì ra bát, xếp hải sản, nấm, đậu lên trên mì và chan nước dùng.
Bạn đã làm món này chưa?
Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!