Go Back
Print
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Súp bí đỏ
Đặng Ngọc Linh
Mình thấy kiểu súp này rất thú vị, vừa dễ ăn, cảm giác vừa mượt mà, thêm những miếng thịt hun khói được rán săn lại khiến cho món súp không đơn điệu chút nào.
No ratings yet
Print Recipe
Chuẩn bị
10
minutes
mins
Chế biến
30
minutes
mins
Tổng thời gian
40
minutes
mins
Công thức đủ cho khoảng:
4
người
Nguyên liệu
1x
2x
3x
3
cups
bí đỏ
2
cups
nước dùng gà
1
cup
sữa tươi
-
không đường
3
dải
thị ba chỉ hun khói
2
tbsp
dầu ô liu
2
nhánh
cần tây
-
celery
½
củ
hành tây
½
tsp
muối
1
tsp
tiêu xay
5
nhánh
thì là
Cách làm từng bước
Cần tây, hành tây đem thái nhỏ.
Hấp chín bí đỏ.
Cắt thịt hun khói thành miếng nhỏ, cho vào nồi đảo cho thịt săn lại. Lấy thịt ra để riêng, giữ lại phần mỡ chảy ra từ thịt.
Thêm 2 tbs dầu ô liu vào nồi, cho hành tây, cần tây vào đảo khoảng 2-3 phút, thêm chút muối, tiêu, nấu đến khi hành tây mềm, trong.
Lúc này, cho bí đỏ, nước dùng gà vào nồi, nấu sôi.
Sau đó, thêm sữa tươi, để lửa vừa, nấu vừa sôi. Nếm để thêm muối cho khẩu vị vừa ăn.
Cho hỗn hợp súp vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn.
Chia súp ra bát, rắc lên trên những miếng thịt hun khói đã rán săn và thì là.
Bạn đã làm món này chưa?
Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!