Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Măng tây xào hương thảo
Đặng Ngọc Linh
Món ăn khá đơn giản, dễ làm, có mùi thơm đặc trưng của rosemary. Bản thân măng tây không phải là loại rau có mùi vị mạnh đặc biệt, măng tây đặc trưng bởi độ tươi giòn, ngọt, cho nên món xào này mùi rosemary là chủ đạo.
5
from 1 vote
Print Recipe
Pin Recipe
Chuẩn bị
5
minutes
mins
Chế biến
5
minutes
mins
Tổng thời gian
10
minutes
mins
Công thức đủ cho khoảng:
4
người
Nguyên liệu
1x
2x
3x
120
ml
nước dùng gà
1
tbsp
rosemary khô
-
hoặc 2 tbsp rosemary tươi thái nhỏ
1
tép
tỏi
-
cắt đôi
1
lá
nguyệt quế
-
(bay leaf)
450
g
măng tây
80
ml
hành tây
1
tbsp
mùi tây
½
tsp
muối
Cách làm từng bước
Măng tây cắt bỏ phần già, hành tây và mùi tây thái nhỏ.
Cho nước dùng gà, rosemary, tỏi, lá nguyệt quế, măng tây vào hành tây vào chảo lớn, bắc lên bếp nấu cho đến khi sôi.
Giảm nhiệt, đậy vung lại và nấu khoảng 3-5 phút cho đến khi măng tây chín và vẫn còn giòn, không để măng tây chín mềm nhũn.
Bỏ lá nguyệt quế đi, cho mùi tây và muối vào, đảo đều cho có vị mặn vừa ăn.
Bạn đã làm món này chưa?
Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!