Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Bò xào dứa
Đặng Ngọc Linh
Khi xào với dứa, mùi thơm, vị chua nhẹ của dứa, vị ngọt từ nước dứa và nước thịt bò hòa quện. Nói chung là ăn ngon.
5
from 1 vote
Print Recipe
Pin Recipe
Công thức đủ cho khoảng:
2
người
Nguyên liệu
1x
2x
3x
150
g
thịt bò
5
tép
tỏi
1
tsp
mắm
1
tsp
dầu hào
½
quả
dứa xanh
-
(với loại dứa nhỏ như ở VN thì dùng 1 quả)
1
củ
hành tây nhỏ
1
chùm
cần Tàu
-
(chinese celery)
dầu ăn
-
để xào
tiêu xay
bột nêm
Cách làm từng bước
Tỏi băm nhỏ. Hành tây thái múi cau mỏng. Cần Tàu thái khúc.
Thịt bò , thái miếng mỏng
Ướp thịt bò với tỏi, mắm,dầu hào.
Dứa cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng dầu trên chảo, cho thịt bò vào đảo nhanh tay.
Thịt vừa chín thì xúc ra bát riêng, chắt lại chảo phần nước thịt.
Cho hành tây và dứa vào xào chung, gần chín thì cho thịt bò vào, xào đều 2 phút nữa.
Nếm vị mặn, nếu nhạt thì cho thêm bột nêm.
Trước khi bắc chảo xuống thì cho cần tàu vào đảo đều.
Rắc thêm tiêu xay để món ăn thêm thơm ngon.
Bạn đã làm món này chưa?
Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!