Cho tất cả nguyên liệu của phần bánh mì trừ bơ vào tô trộn, bật máy cho máy trộn bột ở tốc độ thấp, thời gian trộn khoảng 10 phút đến khi bột quện đều, mịn. Lúc này cho bơ vào, để máy nhào thêm khoảng 3-4 phút nữa.
Đậy kín bột, để bột ở chỗ ấm cho bột nở lên gấp đôi.
Lấy bột ra, làm xẹp khí, nhào bột lại bằng tay thành một khối, chia đều thành 6 phần bột. Mỗi phần bột lại chia thành ba phần nhỏ, vê sợi dài để tết ba.
Cho tất cả nguyên liệu của phần topping vào bát trộn đều, cho lên bề mặt bánh mì.
Rắc thêm vừng lên mặt bánh.
Để khay bánh vào chỗ ấm cho bột nở lên gấp đôi.
Làm nóng lò ở 170°C. Cho bánh đã nở vào lò nướng, thời gian nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín, mặt bánh và đáy bánh có màu vàng nâu là được.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!