Bật nóng lò ở 177°C. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng 20x30cm.
Cho bơ và đường vào tô trộn, dùng máy đánh tốc độ cao cho bơ nhạt màu.
Cho vỏ chanh và nước cốt chanh vào, trộn đều.
Cho từng quả trứng vào, trộn đều.
Cuối cùng, cho hỗn hợp bột mì và muối vào, trộn đều. Đổ hỗn hợp ra khay, dàn phẳng. Cho bánh vào lò nướng khoảng 25 phút là được.
Lấy bánh ra để nguội và chia thành từng miếng nhỏ.
Nếu làm thêm lớp glaze, chỉ cần vắt lấy nước cốt một quả chanh vàng, rồi cho từ từ đường bột vào trộn đến khi được hỗn hợp sệt (không lỏng không đặc) vừa đủ để đổ lên mặt bánh. Rắc thêm hạt lên mặt bánh nếu thích.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!