Trộn bột theo công thức homemade oreo để làm đế bánh, dàn bột lên đáy 1 khuôn tròn đế rời hoặc khuôn springform 20cm. Dùng giấy nhôm bọc bên ngoài khuôn để chuẩn bị cho nướng cách thủy. Cho đế bánh vào lò nướng ở 180°C, 10 phút.
Chuẩn bị oreo cheesecake như công thức oreo cheesecake cupcake. Đổ hỗn hợp vào khuôn.
Giảm nhiệt độ lò xuống còn 155°C. Dùng 1 khay nướng sâu, đổ nước sôi vào khay rồi đặt khuôn bánh cheesecake vào khay. Tốt nhất là mực nước ngập hơn nửa khuôn. Giấy bạc cần bọc kín bên ngoài khuôn để ngăn nước không ngấm vào bánh.
Nướng bánh 60 phút. Tắt lò, đổ nước trong khay. Để bánh trong lò cho đến khi bánh nguội hẳn. Lấy bánh ra để ngăn mát tủ lạnh vài tiếng hoặc qua đêm.
Lấy bánh cheesecake đã để lạnh ra khỏi khuôn. Đánh bông kem whipping cream để trang trí mặt bánh. Dùng bánh oreo mua sẵn để trang trí mặt bánh theo cách tùy ý.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!