Salad khoai tây bi với cần tây và quả ô liu

salad khoai tây bi

Hơi bị buồn là sau khi rất tâm đắc với món salad khoai tây này, mình ngồi hì hục viết viết nhiều lắm, xong xuôi hết cả công thức các thứ rồi, thì chả hiểu lúc lưu lại thế nào, trục trặc ra sao, mà khi mở lại thấy mất hết tất cả nội dung, còn lại mỗi cái tiêu đề. Chán thế không biết. Mất hết cả hứng viết lại

Thôi mình tóm lại vài câu là món salad này nhà mình rất thích. Nguyên liệu chính thì có vài loại, cầu kì hơn là mấy loại gia vị trộn salad, nếu trong nhà sẵn có đủ các loại nguyên liệu đó thì rất nên làm thử món salad này

salad khoai tây

Nguyên liệu (6-8 người)

– 1kg khoai tây bi , rửa sạch

– 1 củ hành tây . thái nhỏ

– 4 nhánh celery, thái nhỏ

– 1 chùm parsley lá dẹt, thái nhỏ

– 20 quả ô liu xanh  không hạt, cắt đôi

– 3 quả trứng luộc, thái nhỏ

– 4 tbs (60ml) dầu ô liu (loại extra virgin)

– 4 tbs (60ml) dấm rượu trắng (white wine vinegar)

– Mù tạt, mayonnaise (hoặc loại mayonnaise đã trộn sẵn mù tạt – mustard mayonnaise) – lượng dùng tùy ý tùy theo sở thích và khẩu vị

– Muối, tiêu đen xay, paprika

Cách làm:

– Luộc khoai tây với nước có bỏ ít muối đến khi khoai chín mềm thì đổ ra cho khoai bay hơi hết nước. Nếu củ khoai hơi to thì cắt đôi hoặc cắt thành miếng vừa ăn, bỏ và âu lớn.

– Rắc tiêu và muối lên khoai tây, sau đó cho hành tây, celery, parsley, quả ô liu và trứng vào âu.

– Hòa chung dầu ô liu, dấm, mù tạt với nhau, đổ đều lên hỗn hợp rau củ.

– Cho mayonnaise vừa đủ để trộn lẫn tất cả các loại nguyên liệu với nhau.

– Để salad trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng là ăn được. Khi ăn có thể rắc thêm paprika để có thêm vị cay ngọt.

potato salad

0 comments
  1. Thanks chi nhieu nha :). Em biet la chi ngai viet lai lam, ma tai em nghien celery voi potatoes lam chi a. Em toan an theo kieu celery voi bacon cheese hoac old english cheese y :(. oh oi, kieu day an bao nhieu cung duoc y :(.

    1. Ui ui đây là món truyền thống của Đức à, thế mà tớ không biết đấy, cứ giở sách ra làm thôi, mà không phải là quyển ấy tặng, định đến tuần sau thi xong thì tớ sẽ nghiên cứu quyển sách món Đức của ấy đấy ;))

  2. chao ban, mon nay trong ngon qua. Cam on ban rat nhieu vi nhung cong thuc ban da share o day, neu khong co trang web cua ban thi ko biet bao gio minh moi nau nuong duoc nhu bay gio ^.^. Bao gio co dip ve HN, nhat dinh minh se den tham quan banh cua ban

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm