Bánh phô-mai anh đào – Cherry cheesecake bars
Cheesecake được chia thành nhiều phần nhỏ, mỗi phần có miếng anh đào tươi vô cùng hấp dẫn, ai cũng chỉ muốn nhón lấy vài chiếc.
Dụng cụ - Thiết bị
- 1 khuôn vuông 20x20cm
- Lò nướng
Nguyên liệu
Làm đế bánh
Làm nhân bánh
- 450 g cream cheese - để mềm
- 2 quả trứng - loại to
- ½ cup đường trắng
- 1 tsp vanilla extract
- 20 quả anh đào tươi - cắt đôi, bỏ hạt
Cách làm từng bước
Làm đế bánh
- Chuẩn bị khay nướng 20x20cm, lót giấy nướng bánh ở dưới, có thể dùng khuôn đế rời để dễ lấy bánh ra.
- Dàn đều hỗn hợp đế pie/tart lên khuôn, bật lò nướng 160 độ C nướng cho đến khi chín sơ, thời gian 10-15 phút.
Làm nhân bánh
- Đánh creamcheese bằng máy đánh tốc độ cao cho creamcheese nhuyễn mịn.
- Cho đường vào đánh cho quện đều.
- Cho từng quả trứng vào đánh nhuyễn.
- Thêm vanilla extract, đánh cho quện đều.
Hoàn thiện
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, dàn phẳng đều. Xếp cherry đều lên bề mặt của hỗn hợp creamcheese.
- Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C, thời gian 45-50 phút đến khi bánh chín.
- Để nguội, sau đó nên để bánh trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, lúc này cắt bánh thành những phần đều nhau.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!