Những viên bánh quy mềm vị chanh vàng, mềm xốp bên trong, bên ngoài được phủ lớp đường bột, sau khi nướng bề mặt bánh nứt tự động tạo thành những chiếc bánh nứt đẹp tự nhiên.
Làm nóng lò ở 350°F (177°C). Lót giấy nướng bánh lên khay nướng.
Trộn chung hỗn hợp gồm bột mì, baking powder, muối.
Trong một tô khác, cho bơ và đường vào, dùng máy đánh tốc độ cao cho quyện đều, bơ nhạt màu. Tiếp đó cho trứng, nước cốt chanh và vanilla vào, đánh quyện đều.
Cho hỗn hợp bột mì vào, trộn tiếp cho bột quện đều.
Nặn thành những viên bánh tròn nhỏ, lăn đều trên đường icing cho từng viên bánh phủ kín đường. Đặt bánh lên khay.
Cho bánh vào lò nướng, thời gian nướng khoảng 10-12 phút là được.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!