Molasses oatmeal cookies
Bánh quy vị mật mía, kết hợp với nhiều yến mạch, dừa sợi và nho khô, là một trong những loại bánh quy thơm ngon đặc biệt và nhiều dinh dưỡng.
Dụng cụ - Thiết bị
- Lò nướng
- Máy trộn bột
Nguyên liệu
- 250 g bột mì đa dụng
- 1½ tsp baking powder
- 1 tsp baking soda
- 1 tsp muối
- 1 tsp bột quế
- 250 g yến mạch - rolled oats
- 100 g dừa sợi khô
- 120 g nho khô
- 110 g bơ nhạt - để mềm
- 100 g đường trắng
- 2 quả trứng
- 170 g molasses
Cách làm từng bước
- Làm nóng lò ở 180°C. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng.
- Trộn chung hỗn hợp gồm bột mì, baking powder, baking soda, muối, bột quế. Thêm vào yến mạch, dừa sợi và nho khô. Để riêng.
- Trong một tô khác cho bơ và đường, dùng máy đánh cho quện đều, bơ nhạt màu. Thêm từng quả trứng vào, đánh quện. Thêm molasses vào đánh đều.
- Cho hỗn hợp khô ở trên vào trộn đều.
- Chia hỗn hợp ra khay nướng thành từng chiếc bánh nhỏ, cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C, thời gian nướng khoảng 15 phút.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!