Bánh mì nướng thịt hun khói

(Món ăn được đăng trên báo 2!ĐẸP số ra ngày 3/6/2010)

Món bánh mì nướng kiểu “ăn vặt”  này được gọi bằng một tên tiếng Anh “mĩ miều” hơn là bacon puff. Cách làm những lát bánh mì kiểu này rất dễ và luôn có thể linh động sử dụng những loại nguyên liệu, thực phẩm hiện có sẵn trong tủ lạnh.

Những trận bóng đá của World Cup đang đến rất gần, hứa hẹn nhiều bữa tụ tập bạn bè và gia đình cùng xem bóng đá. Vì thế báo 2!Đẹp có đặt mình làm các món nhanh dạng snack để phục vụ những bữa tiệc bóng đá đó. Không cần phải là mâm cao cỗ đầy với nhiều rượu nhiều bia, những món ăn nhẹ nhàng này không nhằm mục đích để các đấng mày râu lai rai dông dài cạn hết ly này đến ly khác, mà chỉ là những món ăn mang tính chất “đưa đẩy”, góp vui cho những bữa mọi người xum vầy trước màn hình tivi theo dõi những trận bóng sôi động. Vừa xem vừa ăn phải nói là một cái thú, không chỉ người lớn mới thích xem bóng đá và cùng lúc nhấm nháp thứ gì đó. Hồi còn bé tí, những mùa Euro hay World Cup, mấy đứa trẻ con trong xóm mình cũng rất hay rủ nhau cùng thức xem tại nhà một ai đó, và bọn mình sẽ góp tiền để mua các loại “bỏng” ngay từ chiều và để dành đến đêm vừa ăn vừa xem với nhau ^^

Nguyên liệu:

– 10 lát bánh mì baguette

– 10g bơ

– vài tép tỏi

– 1 nhánh cần tây/cần tàu

– 4 dải thịt hun khói

– phômai cheddar

Cách làm:

1. Cần tây rửa sạch, thái nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn.

2. Trộn cần tây, tỏi và bơ cho đều.

3. Phết hỗn hợp bơ lên trên mỗi lát bánh mì.

4. Cắt nhỏ thịt hun khói, xếp lên trên mỗi lát bánh mì.

5. Bào vụn phomai cheddar, rắc đều lên trên cùng.

6. Nướng bánh mì ở nhiệt độ 200^oC khoảng 5 phút đến khi bánh mì giòn và lớp phomai chín vàng nâu là được.