Notice: Undefined property: RankMath::$breadcrumbs in /home/chanphat/public_html/kokotaru.com/wp-content/plugins/seo-by-rank-math/rank-math.php on line 102

Bánh cupcake hạt óc chó không dùng bột mì

 

Flourless walnut cupcake

Những chiếc cupcake này hoàn toàn không dùng bột mì. Nhưng thay vào đó là dùng bột từ hạt óc chó. Đây cũng là một trong những loại bánh có thể tận dụng rất tốt lòng trắng còn thừa. Bánh ăn có cảm giác rất ngậy vì bản thân hạt óc chó chứa lượng tinh dầu rất cao. Ai thích ăn hạt óc chó hẳn sẽ thích loại bánh này, còn ai không thích lắm thì có lẽ thử cho biết ^^.

Flourless walnut cupcake

Nguyên liệu:

– 285g hạt óc chó

– 4 lòng trắng trứng + 2 lòng trắng (dùng riêng nên mới phải tách rời nhau thế này :P)

– 50g đường bột

– 100g bơ, để thật mềm

– 25g đường trắng

– 1/8 tsp muối

Cách làm:

– Bật lò ở 176 độ C.

– Cho hạt óc chó và đường bột vào máy xay xay cho nhuyễn.

– Cho bơ, 2 lòng trắng, bột hạt óc chó vào âu trộn đều.

– Đánh lòng trắng trứng đến khi nổi bọt dạng bong bóng nhỏ thì cho đường trắng vào và đánh bông.

– Nhẹ nhàng trộn lòng trắng vào hỗn hợp óc chó cho đều. Đổ ra từng cup giấy đến lưng hoặc ngang miệng cốc.

– Nướng 20 phút. Bỏ ra dể nguội và rắc đường bột để trang trí.

Flourless walnut cupcake

9 Comments

  1. Hua Bin January 23, 2009
    • Linhihi January 23, 2009
  2. Hua Bin January 23, 2009
  3. Chrysie January 24, 2009
    • Linhihi January 24, 2009
  4. Nhi December 15, 2009
  5. chudi January 6, 2010
  6. ha anh September 7, 2012
    • Linhihi September 7, 2012

Leave a Reply