Cách làm Bánh mì kẹp xúc xích

Bữa sáng ngày cuối tuần đây

Hôm nay mới khai trương cái túi xúc xích “tươi” hôm trước mới dám mua khi siêu thị giảm giá. Bình thường nhà mình không hay ăn xúc xích vì loại ngon thì đắt, loại rẻ thì toàn dạng xúc xích đông lạnh không bổ gì chỉ thấy béo nên thi thoảng nhỡ nhàng mới có một ít trong tủ lạnh (ví như hôm trước đứa ở cùng nhà tống cho 1 túi nhờ nấu ăn hộ).

Mình nhớ nhất 2 lần được ăn xúc xích Đức xịn trên đất Đức, một lần trong dịp lễ hội bia tháng 10 và dịp Christmas, cả 2 lần đều ấn tượng vị ngon của xúc xích Đức chính hiệu.

Bữa sáng với bánh mì kẹp xúc xích chuẩn bị rất nhanh. Chỉ cần đặt cái vỉ lên bếp than, đặt bánh mì và xúc xích lên nướng cho nóng. Trong lúc đó thì rửa mấy lá xà lách cho thật sạch.

Chẳng mấy ai là không biết đến bánh mì kẹp. Rạch một đường dọc bánh mì để mở bánh ra làm hai nửa, xếp xà lách vào, đặt chiếc xúc xích vào trong, cuối cùng là rưới sốt. Ở đây mình dùng sốt mù tạt ăn kèm, rất thơm và hấp dẫn.