Cheesecake dâu tây

cheesecake dâu tây

Đây là loại cheesecake không cần nướng, vì thế làm rất đơn giản. Mình chỉ đánh creamcheese lên cho mềm mượt, sau đó trộn cùng với whipping cream đã đánh bông, thêm chút đường bột để cân bằng vị chua và ngọt.

Bánh baumkuchen mình cắt thành những miếng nhỏ, xếp làm đế và thành bánh cho chiếc cheesecake này. Với loại cheesecake không nướng, ăn kèm với chút bánh mình thấy dễ ăn hơn. Làm baumkuchen thì lại không nhanh chút nào. Vì thế hôm nào rỗi rãi bạn làm baumkuchen để ăn thì để dành lại 1 ít để khi làm cheesecake hoặc mousse dùng bánh để trang trí thành viền trông sẽ lạ mắt hơn.

Để chiếc bánh thêm hấp dẫn và ngon lành hơn thì mình làm thêm strawberry jam, bằng cách đun dâu tây với đường đến khi dâu chín mềm và đường tan hết, sau đó cho vào máy sinh tố xay nhuyễn thành hỗn hợp mứt dâu hơi sệt, rưới lên trên mặt chiếc bánh cheesecake. Cuối cùng thì mình được chiếc bánh như thế này ^^

cheesecake dâu tây

cheesecake dâu tây

0 comments
  1. Chị Linh ơi em rất là thích website này của chị. Món nào nhìn cũng thích hết. Valentine sắp tới em định làm cheese cake tặng bạn í. Nhưng mà em phân vân giữa no bake cheese cake với cheese cake nướng bình thường. tại cheese cake nướng thì em sợ bị nứt bánh (do lúc đánh hỗn hợp hoặc là nướng quá lửa) mà ingredients thì đắt với cả bánh mag tặng nên phải đẹp. Vậy mùi vị của nó có khác nhau gì không chị?
    Thx chị Linh nhìu lắm lắm.
    Em ở tận SG. Hôm nào ra Hn nhất định phải đến kokotaru hihi^^

  2. 😕 Chiếc bánh này chắc công phải nhiều hơn nguyên liệu ròi. Em ở đây mua bột làm bánh giò (loại đóng gói sẵn hết, chỉ cần quậy bột ròi gói) mà làm muốn phê người :D. Làm xong lại nghĩ sao mấy cô bán bánh giò ở nhà mình bán rẽ thế :))

  3. Linh ơi, làm cheesecake bằng cream cheese. Chị có thể lấy phomai tươi tự làm (giống như các mẹ trên WTT hướng dẫn) để làm được 0 em hay là fải tìm mua đúng dạng cream cheese mà em nói???
    Chị chưa ăn bánh đó bao giờ nhưng vì thấy có vẻ hấp dẫn và nguyên liệu để làm chủ yếu là từ các chế phẩm của sữa nên muốn làm cho bé ăn.
    Cảm ơn trước nhé!

  4. Em xin mao muoi xin phep noi vai loi. Chi lam dc western dessert gioi nhu the, lai research nhieu am hieu ve dessert qua la hiem co o Viet Nam. The nen trong long em cam thay rat phi, rat hoi tiec khi chi mo mot quan cafe ban nhung do binh thuong nhu hang nghin quan khac o ha noi, o mot vi tri ko dc dep cho lam va doi tuong khach hang chinh la nhung nguoi kho hieu dc gia tri cua brownie, cheesecake hay carrot cake. Van biet tien von con han hep, nhung khi chi co the thi hay nghi toi chuyen mo mot quan cafe o mot vi tri dep hon, ban cho nhung nguoi am hieu hon gia tri banh chi lam. Nhu the em nghi chi lam dc cviec dung tam hon va gain more satisfaction. Hoac chi co the (va em nghi chi hoan toan co the) lam pastry chef o mot ksan lon roi mo quan cafe cho ban than sau.

    Mot vai loi chan thanh neu co gi ko phai mong cac ban va chi thu loi

  5. Ôi bánh trông ngon quá 😀 Chị ơi, chị cho em liều lượng cụ thể đi ạ, cuối tuần thi xong em làm :p Mà baumkuchen nếu ko tự làm thì ở Sing đi siêu thị nào có chị nhỉ? Lần trước em tìm ladyfinger mà phải đến tận Giant ở Vivocity ấy chứ ở ShengSiong với NTUC đều ko có 🙁

  6. Chị ơi,lâu lắm rồi em ko comment cho chị ý. Em chỉ xem tất cả các bài của chị thôi ^-^. Em bận quá,em xin lỗi nhé.

    Em rất rất là mê bánh chị ạ. Nên dù là đăng kí học cao đẳng Business nhưng mà em vẫn muốn có riêng một tiệm bánh cho mình,hi hi hi. Em có thử tìm đọc một số sách hường dẫn bằng tiếng Anh. Nhưng mà nó khoai lắm,chị ạ >..<

    Mỗi lần đọc bài mới của chị là em muốn thử làm ngay lun *.*. Dù sao cũng cảm ơn chị lắm ^-^. Chị nhớ giữ gìn sức khỏe cho bé iu nữa nha chị,đừng cố sức quá ạ ^-^

  7. Chị ơi, em muốnlàm những chiếc cheesecake nhỏ nhỏ, để có thể làm quà mang về cho chúng bạn vào dịp sinh nhật em. Không biết, em có thể dùng khuôn nhỏ, thoa bơ vào, lót thêm giấy chống dính rồi đem nướng từng chiếc không chị. Như vậy, khi thành phẩm thì bánh có thể lấy ra khỏi khuôn dễ dàng không chị

  8. Chị ơi, chị có thể cho em hỏi làm bánh gì mà k cần lò nướng bánh ko ạ, tại nhà em chỉ có mỗi lò vi sóng, mà em rất muốn làm tặng người thân một loại bánh gì ạ 🙁

  9. Chị ơi em đọc ở 1 web làm bánh là cheesecake no baked người ta vũng thường dùng sour cream để làm chứ không dùng whipping cream. Mà ở đó cũng bảo sour cream cũng có thể thay bằng yogurt không đường. Vậy em dùng yogurt thay cho whipping cream khi làm cheesecake được k ạ?

    P/S: mà chị có nghĩ đến chuyện Nam tiến không nhỉ? 😀 Em ở TPHCM mà muốn thưởng thức bánh của chị lắm 🙁

  10. Hi chị Em thích bánh cheesecake kiểu này lắm và cũng thử làm theo công thức khác mà có cả lá gelatin và nhiều đường nên bánh ăn bị ngọt lại ko rõ được vị chua béo của chesse :”( Chị có thể cho e xin công thức bánh cheesecake này của chị ko ạ? Em cảm ơn nhiều ^^

    1. @bunny: bánh này chị ko có công thức cụ thể em ạ, chị làm theo ý thích thôi. Em đọc phần nội dung bài viết và thử làm xem sao, nó rất đơn giản thôi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm