Khoai tây rán – potato chips

khoai tây rán

Khoai tây rán là một món ăn quá đơn giản và quen thuộc, dễ ăn mà cứ ăn là có thể ăn tì tì được. Mình nhớ hồi học cấp 3, đám con gái lớp mình thỉnh thoảng lại tụ tập đi ăn khoai tây rán ở các hàng quà vặt trước cổng trường. Những hàng này ngày nào cũng làm hàng rổ đầy khoai tây thái miếng răng cưa. Bếp chỉ cần 1 nồi to luộc khoai tây cho chín sơ trước, và 1 bếp là chảo lớn đầy dầu để rán khoai tây.

Khoai tây rán chấm tương ớt ngọt hoặc tương cà chua là món khoái khẩu của lũ học sinh, nhưng mình nghĩ cái món này thì cả người lớn lẫn trẻ con đều thích. Có những hôm lười nấu cơm thì mình lại làm một mẻ khoai tây rán (thỉnh thoảng mới làm thôi vì cái món này cũng dầu mỡ -> béo chít :P). Các hàng fast food bây giờ bao giờ cũng có khoai tây chiên và mình thấy nó luôn đắt khách. Cả đám bạn sà vào quá, trong lúc chờ món ăn chính được chuẩn bị thì cả lũ ngồi nhẩn nha chia nhau đĩa khoai tây chiên nóng giòn. Nhiều khi đơn giản chỉ là khoai tây rắc muối thôi mà ăn vẫn thấy ngon miệng cực kì.

khoai tây rán

Lần này mình không cắt khoai thành que như mình vẫn thường làm mà mình muốn thử nghiệm cách thái lát khoai hình lưới. Cái dụng cụ bào gọt rau củ quả hàng Tàu này mình dùng bao lâu nay mà chưa bao giờ đụng đến cái lưỡi gọt ấy, lần này nghĩ sao lại lấy ra thử gọt. Được cả đám khoai tây “lưới” này, đem rán rất mau chín ^^, trông lại cũng khá bắt mắt.

11 Comments

  1. Loan October 14, 2009
  2. smallcorner October 14, 2009
  3. bobo October 14, 2009
  4. huyhau October 14, 2009
  5. Mi October 14, 2009
  6. huyhau October 15, 2009
  7. mymy October 15, 2009
  8. Nhi October 15, 2009
  9. Mẹ Bống December 15, 2009
  10. Le Hưng January 28, 2010
  11. ying ying September 7, 2010

Leave a Reply