Cách làm Pancake khoai tây

 pancake khoai tây

Pancake luôn là một món rất dễ ăn. Pancake khoai tây này nên ăn kèm với các món mặn, thử tưởng tượng một món thịt nướng hoặc rán rưới sốt bóng mượt bày trên đĩa ăn kèm với những chiếc pancake này thì thật là tuyệt.

Khi làm món này nên chọn loại khoai có nhiều bột. Loại khoai tây mới, non có hàm lượng tinh bột thấp và hàm lượng nước nhiều sẽ làm cho khi rán khó khăn hơn và pancake cũng kém ngon hơn.

pancake khoai tây

Nguyên liệu: (làm được khá nhiều)

– 1kg khoai tây

– 1 củ hành tây

– 3 quả trứng

– 1 tsp muối

– 6 tbs bột mì

– dầu ăn để rán

Cách làm:

– Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây. Bào khoai tây thành sợi.

– Hành tây gọt vỏ, thái thật nhỏ hoặc cũng bào sợi.

– Cho khoai tây, hành tây, trứng, muối, bột mì vào chung 1 bát, trộn đều.

– Làm nóng lượng dầu ăn vừa đủ trong chảo lớn, cho một ít một hỗn hợp khoai tây vào chảo, ấn cho miếng bánh dẹt. Rán đến khi hai mặt chín vàng nâu và giòn.

– Lấy bánh ra, để lên giấy thấm dầu cho hút bớt nướng.

– Ăn kèm với các món thịt rán/nướng rất ngon.

0 comments
  1. A, món này tớ biết. 1 lần đi ăn ở nhà hàng với mọi người trong cty bên này tớ mới được ăn món này lần đầu. Người ta hay phục vụ kèm với món chính, thay khoai tây nghiền hay khoai tây luộc. Mấy người chỗ tớ làm tranh nhau ăn cái này ý, công nhận ngon thật:D

  2. :D. Hôm trước chị Linh có bài hướng dẫn làm trứng rán khoai tây. Em về biến tấu thành khoai tây bào sợi nên nó lại gần giống món này, chỉ thiếu mỗi bột nên ko gọi là pancake được nhỉ? Ăn cũng được phết chị ạ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm
Tôm xào nấm
Read More

Tôm xào nấm

Món tôm xào nấm này là làm theo cách nấu của người Hàn Quốc. Chỉ cần khoảng 1…