Pizza rau

 Nhà mình thích ăn rau nên chẳng ai chê chiếc pizza “chay” này. Thêm nữa, việc thử nghiệm cách làm đế pizza mới thành công ngoài mong đợi nên chiếc pizza này được đón chờ hào hứng và được giái quyết rất nhanh gọn 😛

Nguyên liệu cho topping của loại pizza này không cần chuẩn bị quá cầu kì, hoàn toàn là các loại rau quả nên ăn rất mát, không ngấy không ngán.

Nguyên liệu

• Đế pizza, loại đế mỏng (xem ở đây)
• Sốt cà chua dùng cho pizza (mình dùng loại sốt đóng lọ mua sẵn, vì không đắt mà ăn thấy rất ngon. Khi nào mình thử tự làm sốt, cũng là để thử công thức, nếu ngon lành thì sẽ chia sẻ sau)
• Phomat Mozzarella, thái sợi
• Cà chua đỏ chín mọng . thái lát
• Nấm hương tươi, cắt lát
• 1 củ hành tây nhỏ, thái lát thật mỏng
• Ớt chuông xanh, thát lát mỏng
• Quả ô liu xanh và đen, bỏ hạt, cắt thành vòng tròn nhỏ.

Cách làm

– Bật lò ở nhiệt độ cao nhất, thường là 240-250 độ C.

– Quết đều sốt cà chua lên trên đế pizza, chừa khoảng 1cm ở viền bánh. Đặt lên khay nướng, để khay ở vị trí thấp nhất trong lò, nướng khoảng 7-8 phút (nướng lửa cả trên và dưới)

– Bỏ đế ra khỏi lò, rắc đều mozzarella lên trên, xếp cà chua, nấm, hành tây, ớt chuông, quả ô liu lên trên. Cho vào lò nướng tiếp khoảng 5-6 phút nữa đến khi phomat tan chảy hết và đế bánh chuyển màu vàng nâu là được.

– Bỏ ra khỏi lò, để bánh khoảng 5′ cho nguội bớt rồi cắt thành lát.