Bánh quy vị nhục đậu khấu – Nutmeg spritz cookies

Những chiếc bánh cookie dễ thương nhỏ xinh này làm từ chiếc cookie press. Đây là 1 công thức khác làm với chiếc cookie press mà mình khá thích. Bánh thơm, giòn, dễ làm, thời gian nướng xong 1 mẻ cũng nhanh. Chỉ tội là lò nhà mình 1 lần chỉ nướng được 1 khay cho nên là dù thời gian nướng bánh chín chỉ mất hơn 10 phút nhưng mình làm hơn 30 phút mới nướng xong hết bánh. Lò Tàu nên nhiều khi tốn thời gian và tốn thêm tiền vậy, hì hì.

Nguyên liệu:

– 150g bột mì đa dụng

– 1/2 tsp bột nutmeg

– 1/8 tsp muối

– 125g bơ mềm

– 60g cream cheese, để mềm

– 70g đường trắng

– 1 lòng đỏ trứng

Cách làm:

– Bật lò ở 350F (180C).

– Trộn chung bột, nutmeg và muối.

– Đánh chung bơ, cream cheese, đường đến khi nhuyễn đều. Cho lòng đỏ vào, đánh cho quện. Đổ hỗn hợp bột vào, đánh đều.

– Cho hỗn hợp vào cookie press, chọn hình tùy ý, “bắn” bánh lên khay nướng (khay không cần lót giấy nướng bánh hay bôi trơn). Mỗi chiếc bánh cách nhau chừng 1cm.

– Nướng 12-15 phút đến khi bánh vừa vàng.

– Lấy bánh ra khỏi khay, để nguội hẳn trên giá.

 

Comments

comments

11 Comments

  1. Loan Tháng Chín 16, 2009
  2. BKA Tháng Chín 16, 2009
  3. Morocha Tháng Chín 22, 2009
  4. thao_cookies Tháng Mười Một 23, 2010
  5. thao_cookies Tháng Mười Một 26, 2010
  6. huong Tháng Tư 12, 2011
  7. huong Tháng Tư 12, 2011
  8. puppyred Tháng Tư 11, 2012
    • Linhihi Tháng Tư 13, 2012
  9. Hoàng Thuý Tháng Hai 19, 2013
  10. PíPoKhánh Tháng Ba 16, 2013

Bạn có muốn hỏi hay comment gì không ?