Cocktail mùa hè: Janelas Verdes – biến thể

(Món ăn được đăng trên báo 2!ĐẸP, số ra ngày 1/7/2010)

Janelas Verdes, dịch từ tiếng Bồ Đào Nha có nghĩa là Cửa sổ xanh, có lẽ tên gọi nhằm mô tả màu xanh mướt – màu bạc hà mát lạnh của ly cocktail này. Tại sao mình phải thêm hai từ “biến thể” vào sau tên gọi của nó, vì để thích hợp với tiêu chí: thức uống đã khát cho mùa hè, khi pha ly cocktail này mình đã tăng lượng nước cốt chanh lên, giảm lượng siro bạc hà đi chút ít (siro thường có thành phần đường nên khá ngọt). Kết quả là mình có một món cocktail vị chua và mát lạnh, cực kì dễ uống.

Khi rót ra những chiếc ly con xíu (uống được khoảng 2 hớp :P), mình thả thêm vào ly chiếc lá bằng chocolate, trông cũng hay hay, ly cocktail lại có điểm nhấn hơn.

Nguyên liệu (1 người)

– 1z rượu Rhum (trắng)

– 1/2 oz siro bạc hà

– nước cốt 1 quả chanh xanh

– 1 ít đá viên

Cách làm:

– Cho tất cả nguyên liệu vào shaker. Lắc mạnh và đều tay. Rót ra ly.