Cách làm bánh flan cơ bản

Lần trước về nhà, mẹ giúi cho 1 đống hộp nhựa, loại hộp dùng để dựng flan bày bán ở ngoài í, mẹ bảo mấy lần bọn trẻ con ăn kem thì mẹ lại cứ giữ lại hộp mà chưa dùng. Thế là mình cứ cầm đại vì cũng không nặng nhọc gì. Giờ thì mấy cái hộp phát huy tác dụng. Bữa nay có cả 1 chồng hộp flan xếp trong tủ lạnh ăn dần. Còn cái này là làm vào khuôn tim cho nó lãng mạn, ngọt ngào.

Công thức:

– 500ml sữa tươi

– 4 lòng đỏ + 2 quả trứng

– 65g đường

– 1tsp vanilla

– 1 nhúm muối

– 40g đường + 20ml nước

Cách làm:

– Dùng nồi nhỏ đun 40g đường và 20ml nước, đun nhỏ lửa đến khi đường thành màu cánh gián thì nhanh tay chia đường ra các khuôn.

– Trứng và 65g đường đánh nhẹ bằng tay.

– Sữa tươi đun sôi, từ từ đổ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vửa khuấy.

– Cho vanilla và ít muối vào, khuấy nhẹ.

– Đổ vào khuôn

– Nướng cách thủy ở 180 độ C, thời gian tử 20-30 phút tùy theo độ to/nhỏ của khuôn.

Comments

comments

45 Comments

  1. Tachi October 27, 2008
  2. Tachi October 27, 2008
  3. Linhihi October 27, 2008
  4. To ne` :D October 27, 2008
  5. Linhihi October 27, 2008
  6. To ne` :D October 27, 2008
  7. Linhihi October 27, 2008
  8. Bi` October 28, 2008
  9. Dung February 23, 2009
    • Linhihi February 23, 2009
  10. Chi Pham March 16, 2009
    • Linhihi March 16, 2009
  11. Chi Pham March 16, 2009
    • Linhihi March 16, 2009
  12. cherryblood1203 April 26, 2009
    • Linhihi April 27, 2009
  13. cherryblood1203 April 27, 2009
    • Linhihi April 27, 2009
  14. cherryblood1203 April 30, 2009
    • Linhihi April 30, 2009
  15. cherryblood1203 April 30, 2009
    • Linhihi May 1, 2009
  16. cherryblood1203 July 20, 2009
  17. keo November 5, 2009
  18. Hb January 8, 2010
  19. Hb January 10, 2010
  20. Hb January 10, 2010
  21. Tuyethulis March 19, 2010
  22. Van April 7, 2010
  23. Jam April 18, 2010
  24. nấm April 26, 2010
  25. saokhue1911 May 13, 2010
  26. saokhue1911 May 13, 2010
  27. vit_xink June 5, 2010
  28. vit_xink June 6, 2010
  29. meo meo July 1, 2010
  30. Paige September 12, 2010
  31. NgocAnh September 15, 2010
  32. Lynhk0ol April 9, 2011
  33. yến nhi February 24, 2013
  34. Trần Trọng An February 24, 2013
    • Linhihi February 25, 2013
  35. yến nhi February 25, 2013
  36. vũ thị hồng Nhung May 18, 2013
    • Linhihi May 21, 2013

Leave a Reply