Bánh cookie nhân mứt – Rosenmunnar

 Rosenmunnar (Sweddish thumprint cookies) là loại bánh “quy” của Thụy Điển, từ tên gọi có thể hình dung ra cách tạo hình dạng cho những chiếc bánh nhỏ bằng cách ấn ngón tay cho mặt trên của bánh lõm xuống.

Đây cũng là một loại cookies mà các gia đình người Thụy Điển sẵn sàng mời bạn trong dịp Noel.

Cách làm những chiếc cookies này khá đơn giản. Bánh khi ăn có cảm giác rấp xốp, mịn và vị rất dễ chịu.

Nguyên liệu:

– 110g bơ, để mềm

– 40g đường trắng

– 120g bột mì đa dụng, rây mịn

– Mứt hoa quả tùy theo khẩu vị

Cách làm:

– Bật lò 190 độ C. Lót giấy nướng bánh cho khay nướng.

– Đánh bơ và đường cho bông xốp.

– Cho bột mì vào, trộn đều.

– Nặn bột thành những quả bóng nhỏ, để lên mặt khay nướng, ấn ngón tay để tạo lõm ở giữa và cho mứt quả vào.

– Nướng 20-25 phút đến khi thấy viền bánh chuyển hơi vàng là được.

Bạn thử làm xem sao nhé !

29 Comments

  1. Chidang December 22, 2008
  2. Linhihi December 22, 2008
  3. Bi` December 29, 2008
  4. EmXiGon April 13, 2009
    • Linhihi April 13, 2009
  5. rabbit May 6, 2009
    • Linhihi May 6, 2009
  6. Trang May 15, 2009
  7. Rosalina June 2, 2009
  8. Rosalina June 8, 2009
  9. Morocha November 21, 2009
  10. chje December 11, 2009
  11. Amru December 30, 2009
  12. Amru December 31, 2009
  13. anhzai February 22, 2010
  14. cua July 19, 2010
  15. Coconut December 26, 2010
  16. Van January 3, 2011
  17. ng,huien February 15, 2011
  18. bird March 30, 2011
  19. bird March 31, 2011
  20. linh October 12, 2011
  21. nanachan December 20, 2011
  22. Mummy January 3, 2012
  23. AnhAnhNang December 17, 2012
    • Linhihi December 19, 2012
  24. Minsu December 21, 2012
  25. Hột Dưa May 11, 2013
    • Linhihi May 14, 2013

Leave a Reply