Bánh quy bơ siêu mềm tan trong miệng

Đúng như tên gọi, loại cookies này khi vừa đặt vào miệng là lập tức tan ngay rất nhẹ, cảm giác không biết tả thế nào nữa. Những viên bánh nho nhỏ, vàng thơm, khi nhón tay cầm cũng tự thấy là cần phải thật nhẹ nhàng. Khi bánh đã vào miệng rồi thì đúng là khoảnh khắc tan chảy Bánh thơm mùi bơ và ngọt dịu (do mình cũng đã bớt đường).

Bánh quy bơ siêu mềm tan trong miệng 1

Melting moments có thể được tạo thành nhiều hình dáng khác nhau. Cách nặn tròn này có lẽ là cách đơn giản nhất.

Nguyên liệu:

(để làm khoảng 16-18 cái)

– 110g bột mì đa dụng

– 30g bột ngô

– 1/8 tsp muối

– 15g đường bột

– 113g bơ nhạt, để mềm

– 1/2 tsp vanilla

Bánh quy bơ siêu mềm tan trong miệng 2

Cách làm:

– Rây bột cho mịn rồi trộn đều với muối. Để riêng.

– Dùng máy đánh đánh bơ và đường cho xốp. Thêm vanilla, đánh đều. Cho hỗn hợp bột và đánh nhuyễn.

– Che kín hỗn hơp trên, để tủ lạnh khoảng 1h hoặc đến khi hỗn hợp cứng lại đủ để có thể nặn viên.

– Làm nóng lò ở 177 độ C, khay nướng đặt giữa lò.

– Nặn thành những viên bánh đường kính khoảng 2-2.5cm. Xếp các viên cách nhau khoảng 2cm trên khay nướng có lót giấy nướng bánh. Nướng 12-15 phút đến khi bánh vàng là được.

– Bỏ ra khỏi khay và rắc đường bột lên trên mặt bánh. (Nếu thích ăn ngọt hơn thì có thể lăn bánh qua đường bột, đường sẽ bao nhiều lên vỏ bánh hơn)

Bánh quy bơ siêu mềm tan trong miệng 3

Chúc bạn ngon miệng !

63 Comments

  1. autumn_heart November 19, 2008
  2. Linhihi November 19, 2008
  3. autumn_heart November 19, 2008
  4. Linhihi November 19, 2008
  5. Linhihi November 19, 2008
  6. autumn_heart November 19, 2008
  7. Leaf_Ti November 20, 2008
  8. Chrysie November 20, 2008
  9. Linhihi November 20, 2008
  10. Chrysie November 20, 2008
  11. Chrysie December 1, 2008
  12. Linhihi December 1, 2008
  13. Kim January 16, 2009
    • Linhihi January 16, 2009
  14. Hoang Yen January 18, 2009
    • Linhihi January 18, 2009
  15. Trang May 8, 2009
  16. Duong October 22, 2009
  17. Mai November 17, 2009
  18. minhhienle November 18, 2009
  19. minhhienle November 18, 2009
  20. minhhienle November 19, 2009
  21. minhhienle November 20, 2009
  22. minhhienle November 21, 2009
  23. Morocha November 21, 2009
  24. Mai November 22, 2009
  25. Mai November 23, 2009
  26. eppley November 26, 2009
  27. eppley November 26, 2009
  28. Van February 1, 2010
  29. ilic February 18, 2010
  30. thanh hoa March 3, 2010
  31. H.Nguyen March 5, 2010
  32. meocon2011 March 5, 2010
  33. Mrlee1912 March 7, 2010
  34. meocon2011 March 8, 2010
  35. thutrang March 29, 2010
  36. Naams April 20, 2010
  37. MinHye May 7, 2010
  38. Dâu July 5, 2010
  39. Vy Nguyen October 13, 2010
  40. pham October 15, 2010
  41. Naochan November 7, 2010
  42. pham November 19, 2010
  43. khanhnhien December 8, 2010
  44. Moon! February 12, 2011
  45. Trâm March 5, 2011
  46. Linh Nguyen March 11, 2011
  47. ngochan March 20, 2011
  48. Thanh Ngân July 31, 2011
  49. thuan kim August 5, 2011
  50. jeremy November 7, 2011
  51. Nguyễn Thanh Hương July 22, 2012
    • Linhihi July 24, 2012
  52. happy_super_star July 26, 2012
    • Linhihi July 26, 2012
  53. Nguyễn Thanh Hương July 31, 2012
  54. happy_super_star July 31, 2012
  55. Lim Kim October 27, 2012
    • Linhihi October 28, 2012
  56. Lim Kim October 28, 2012
    • Linhihi October 29, 2012
  57. Lìm Kìm October 29, 2012

Leave a Reply