Chè sen đậu xanh long nhãn

Chè sen đậu xanh long nhãn

Long nhãn, “nghe đồn” là ăn bổ nhưng cứ ăn không mãi mình cũng thấy chán và ngán. Mua ít hạt sen về rồi chịu tỉ mẩn 1 tí để nấu ra nồi chè sen với long nhãn này, mình mới mau giải quyết được dần dần chỗ long nhãn được cho. Mùa này không có hạt sen tươi nên đành dùng sen khô, mất thời gian để ngâm cho hạt sen mềm, rồi mất thời gian thêm nữa để ninh hạt sen cho bung nở và mềm.

Thường khi nấu chè với long nhãn, do long nhãn đã có vị ngọt rồi nên đến khi nấu gần xong, mình mới nếm chè để xem có cần phải thêm đường không. Nói chung mình thấy nấu chè khá đơn giản. Khác với chè ăn ở hàng – người ta hay dùng bột năng hoặc bột ngô để làm cho chè sánh và có vị dai (chồng mình hay nói là cốc chè này nhớt ^^), nấu ở nhà thì mình chỉ nấu thuần là các loại ngũ cốc chứ không hòa thêm bột để làm sệt.

chè sen đậu xanh long nhãn

11 comments
  1. 😀 Em nấu chè cũng không pha bột. Em không thích ăn chè ngoài hàng (mà đúng ra thì từ bé đến giờ chả bao giờ ăn) cũng tại nó… nhớt nhớt, ghê ghê sao ấy :-SS Mà chị ơi ở Sing thì có mua được hạt sen tươi ở đâu không ạ? Em toàn vác hạt khô từ nhà sang mất công dã man 🙁

  2. Trong Fairprice mình thấy có nhiều lắm, chỗ bán giá đỗ với rau sống í 😀 hạt sen khô bên này cũng nhiều mà ninh nhanh nhừ, đỡ mất thời gian hơn ninh sen khô ở VN 😀
    @ Chị Linh: chị nấu thử long nhãn với lô hội xem, ăn cùng mật ong và quất ngon lắm, mà mát nữa 🙂

  3. chị ơi ! chị nấu chè ngon qua’, em rất thích các món chè, sắp tới hè rồi, chị nấu nhiều món chè ngon để em học hỏi với nhe’ hihi chúc anh chị buổi sáng vui vẻ 😀

  4. @chị Linh: phần đấy em ít khi để ý lắm thảo nào không biết T__T Tại vì nhà em cũng không hay ăn mấy món có gia vị kiểu Hoa sấy khô, còn nấm thì toàn mua nấm tươi, miến thì ra chợ Thái mua thành ra đúng là chẳng bao giờ nhìn vào cái section đấy :”>

  5. Đồng ý với Bảo Bảo. L nên kiêng cử 1 số thực phẩm như nhãn/long nhãn, rau chùm ngây, đu đủ sống…, vì nó có thể gây sảy thai
    Xin chúc mừng L và cô công chúa đã được 18 tuần tuổi :> chúc L luôn luôn khỏe mạnh :>

  6. Mọi người nói đúng đấy Linh ạ, khi có bầu thì nên hạn chế ăn long nhãn. ” Long nhãn tính ôn, vị ngọt, rất dễ trợ hỏa, phụ nữ mang thai ăn vào sẽ tăng nhiệt cho thai, dễ gây ra khí huyết không điều hòa, làm cho vị khí ngược lên, dẫn đến nôn mửa. Nếu dùng lâu sẽ hại đến âm, xuất hiện hiện tượng nhiệt, đau bụng, xuất huyết. Đấy là những dấu hiệu báo trước việc sẩy thai, sinh non _Trích dẫn “. Chúc 2 mẹ con khỏe mạnh và ngày càng có nhiều món ăn ngon

  7. Thật may quá, nhờ có mọi người mà em ko cần phải giải thích nhiều nữa. Chị Linh hỏi em, em cũng ngại ko biết trả lời sao vì sợ em ko biết ăn nói, mở miệng mà nói gở thì ko hay. Nói chung khi mang thai thì trái cây chị tránh nhãn với đu đủ, nhưng có dịp mùa trái bơ thì cứ mua vài thùng về ăn, càng ăn nhiều bơ con càng thông minh. Còn thịt thì chị đừng ăn gan động vật là dc, gan chứ nhiều độc tố và sinh con có bớt đen. Cái này chị nên chú ý vì em có nhỏ bạn bị bớt đen ngay “mặt tiền”, nó vừa phải bỏ tiền để xóa bớt mà còn bị hạn chế nhiều mặt trong giao tiếp xã hội nũa (vì là con gái mà!!). Chịu khó ăn kiêng một chút mà đỡ dc cả khối tiền sau này đấy chị ^^

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm
IMG 1073
Read More

Chè cốm

  Một mùa cốm đã lại đến với Hà Nội, và thời điểm này thì mùa cốm cũng…