Frittata là một món ăn với trứng, có thể hiểu nôm na là món trứng tráng kèm với thực phẩm khác, có thể là thịt hoặc rau củ. Cách chế biến món ăn từ trứng này cũng khá phổ biến ở các nước phương Tây.
Nói chung đây là một món ăn dễ làm và ăn ngon miệng. Gọi tên tiếng Việt có thể đơn giản là trứng chiên khoai tây 😛
Nguyên liệu: (4 người)
– 1 củ khoai tây
– vài lát ớt chuông xanh, đỏ
– 1 dải thịt ba chỉ xông khói
– 4 quả trứng gà
– 1/2 tsp muối
– 1/8 tsp tiêu xay
– dầu ăn
Cách làm:
– Khoai tây thái lát mỏng.
– Ớt chuông thái hạt lựu nhỏ, thịt xông khói thái sợi.
– Đập trứng ra bát và đánh tan với muối, tiêu.
– Cho dầu ăn vào chảo, rán các lát khoai tây cho chín vàng hai mặt.
– Rải đều ớt chuông và thịt xông khói lên mặt chảo cùng với khoai tây.
– Đổ trứng đều phủ kín mặt chảo. Để lửa nhỏ, khi trứng trên mặt không còn lỏng thì lật nguyên cả khối. Cách đơn giản và dễ dàng nhất nếu bạn không thể tự “lắc” và hất chảo là dùng 1 chiếc đĩa úp lên bề mặt, sau đó úp ngược chảo để cả tấm rơi lên đĩa, sau đó gạt lại tấm trứng vào chảo để rán tiếp mặt còn lại, thời gian 2-3 phút cho trứng chín hẳn.
– Mình thích ăn món này kèm với những lát bánh mì và chút tương ớt ^^
13 comments
wow………… cái này hay và mới và ngon quá chị 😡 lâu lâu rồi mới thấy liinjk món mới :p
co ti the nay 1 minh em an cung het ma doi serve 4 nguoi >:P
Chị ơi, em không thích ớt vì nó mùi hăng thì có thể thay bằng gì nhỉ?
Cho them cheese vao nua thi` ngon kg ban cai~ chi ui chep…chep…
Bạn ơi, bạn chuẩn bị sinh em bé chưa 🙂
món này nhìn ngon wa’, mà cũng dễ làm nữa. Hum nào phải làm thử cho cả nhà măm măm mới được. Chị Linh khéo tay wa’! Hihi…
chi oi sau nay e cung thich lam 1 tho lam banh nua. Nho trang web cua chi ma e biet duoc nhieu lam do. Cam on chi nhieu nhe. Chuc chi me tron con vuong hjhjhjhjjhjhj
^^! vang! hoc lam banh co kho khong ha chi? e so kho qua lai khong hoc duoc ^^
^^ thanks chi nhe’ e se co
chị Linh ơi, em thích khoai tây chiên lắm lắm lắm….Hihi chị chỉ em cách làm khoai tây chiên như KFC đc k? Em có làm thử, ra siêu thị mua khoai tây đông lạnh, về nhà chiên thì ..hixhix..khoai tây mềm nhũng ra, chẳng giòn như ngoài tiệm KFC
Hi Linh,mình cũng có chảo WMF giống y như của Linh ma rán thấy hay bi xát lắm nên k dám rán trứng. Linh rán có bị k? Có cách j giúp đỡ bị xát vậy? Thanks linh
Chj cho e hoj dia chj chj nhanh cua hang cua chj oSG di
Bạn ơi, cái chảo inox bạn đang xài là hiệu gì vậy?