Frittata khoai tây

frittata khoai tây

Frittata là một món ăn với trứng, có thể hiểu nôm na là món trứng tráng kèm với thực phẩm khác, có thể là thịt hoặc rau củ. Cách chế biến món ăn từ trứng này cũng khá phổ biến ở các nước phương Tây.

Nói chung đây là một món ăn dễ làm và ăn ngon miệng. Gọi tên tiếng Việt có thể đơn giản là trứng chiên khoai tây 😛

frittata khoai tây
Nguyên liệu: (4 người)

trứng chiên khoai tây

– 1 củ khoai tây

– vài lát ớt chuông xanh, đỏ

– 1 dải thịt ba chỉ xông khói

– 4 quả trứng gà

– 1/2 tsp muối

– 1/8 tsp tiêu xay

– dầu ăn

Cách làm:

– Khoai tây thái lát mỏng.

khoai tây

– Ớt chuông thái hạt lựu nhỏ, thịt xông khói thái sợi.

ớt chuông

– Đập trứng ra bát và đánh tan với muối, tiêu.

– Cho dầu ăn vào chảo, rán các lát khoai tây cho chín vàng hai mặt.

– Rải đều ớt chuông và thịt xông khói lên mặt chảo cùng với khoai tây.

frittata khoai tây

– Đổ trứng đều phủ kín mặt chảo. Để lửa nhỏ, khi trứng trên mặt không còn lỏng thì lật nguyên cả khối. Cách đơn giản và dễ dàng nhất nếu bạn không thể tự “lắc” và hất chảo là dùng 1 chiếc đĩa úp lên bề mặt, sau đó úp ngược chảo để cả tấm rơi lên đĩa, sau đó gạt lại tấm trứng vào chảo để rán tiếp mặt còn lại, thời gian 2-3 phút cho trứng chín hẳn.

trứng chiên khoai tây

– Mình thích ăn món này kèm với những lát bánh mì và chút tương ớt ^^

12 Comments

  1. Jell Thuong Tháng Chín 5, 2010
  2. trung dka Tháng Chín 5, 2010
  3. Kai . Tháng Chín 5, 2010
  4. Q Tháng Chín 6, 2010
  5. Muamuaha Tháng Chín 6, 2010
  6. micky_chun Tháng Chín 7, 2010
  7. kull Tháng Chín 11, 2010
  8. kull Tháng Chín 30, 2010
  9. kull Tháng Mười 10, 2010
  10. Fyuon Tháng Mười Một 12, 2010
  11. Phuong Tháng Mười 7, 2011
  12. tuongvi Tháng Sáu 5, 2013

Bạn có muốn hỏi hay comment gì không ?