Bánh kem phômai trà xanh – Cheesecake trà xanh

 Cheesecake trà xanh

Cheesecake luôn là loại bánh mà.. haiz, khiến mình luôn có cảm giác muốn ăn thêm, thêm, thêm. Khi ăn cheesecake bất kì loại nào, chúng ta nên thưởng thức từng miếng nhỏ một, ngậm một lúc trong miệng để cảm nhận thật sâu hương vị của nó, và để bánh bắt đầu tan dần tan dần. Chà, ăn cheesecake tuyệt như vậy đó, ăn vồ vập sẽ không thấy  hết được cái ngon của nó.

Loại cheesecake trà xanh bữa nay mình giới thiệu rất dễ làm, nguyên liệu ít mà bánh thì rất ngon. Bình thường người ta vẫn dùng bánh quy để làm đế bánh cho cheesecake, nhưng lần này mình dùng sponge cake trà xanh, bánh sẽ mềm hơn và hương vị trà xanh sẽ được nhân lên nhiều lần nữa. Dùng đế bánh quy thường hay socola thì không hợp bằng đế bánh có vị trà xanh. Các bạn có thể dùng cookies trà xanh và xay vụn ra, nhưng vì mình ngại làm cookies nên mình dùng luôn bánh sponge trà xanh.

cheesecake trà xanh

cheesecake trà xanh

Nguyên liệu:

– Bánh gato trà xanh để lót đáy khuôn

– 450g creamcheese, để mềm ở nhiệt độ phòng

– 120g đường trắng

– 2 quả trứng to + 1 lòng đỏ

– 2 tbs bột trà xanh

– 1/2 tsp vanilla extract

Cách làm:

– Bật lò ở 300F (150C).

– Lót lớp bánh gato vào đế của khuôn tròn springform đường kính 20cm.

– Cho creamcheese và đường vào tô, dùng máy đánh mượt (khoảng 3 phút).

– Cho từng quả trứng và lòng đỏ vào, đánh cho nhuyễn.

– Cuối cùng cho bột trà xanh và vanilla extract vào, đánh đều. Đổ khuôn.

– Cho bánh vào lò nướng, vị trí chính giữa lò, thời gian nướng khoảng 30 phút.

– Lấy bánh ra lò, để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để bánh qua đêm, hôm sau đem ra thưởng thức. Ngon tuyệt !

Comments

comments

23 Comments

  1. atesca July 27, 2012
    • Linhihi July 28, 2012
  2. Phương July 27, 2012
  3. Phương July 28, 2012
  4. Cherry Linh July 28, 2012
  5. Thanh Van July 30, 2012
    • Linhihi August 5, 2012
  6. Phan Ha Phuong July 30, 2012
  7. August 4, 2012
    • Linhihi August 5, 2012
  8. Cherry Linh August 5, 2012
  9. chimcanhcut_1998 August 5, 2012
    • Linhihi August 9, 2012
  10. Cherry Linh August 9, 2012
  11. Phan August 20, 2012
    • Linhihi August 22, 2012
  12. atesca November 5, 2012
  13. Yên hà June 19, 2013
    • Linhihi June 23, 2013
  14. Mya July 12, 2013
  15. Ngọc Trâm July 13, 2013
  16. ngọc October 24, 2013

Leave a Reply