Notice: Undefined property: RankMath::$breadcrumbs in /home/chanphat/public_html/kokotaru.com/wp-content/plugins/seo-by-rank-math/rank-math.php on line 102

Công thức làm bánh chanh vàng – Lemon bars

bánh chanh

Mình rất thích chanh vàng, lâu rồi không làm món bánh gì với chanh nên rất nhớ mùi thơm và vị chua của mứt chanh. Chiếc bánh chanh với hình dáng vuông vuông này quả thực rất thích hợp để mời khách hoặc làm quà tặng, trong dịp Xmas này chẳng hạn ^^ mặc dù thời gian này chanh vàng có vẻ hơi hiếm.

Lần này mình làm theo công thức khác, bánh vẫn rất ngon. Mình thích nhất là ngồi nhâm nhi chiếc bánh này vào buổi tối với tách trà đen và cùng xem phim (tình củm lãng mạn :D) với chồng ^^

bánh quy chanh

bánh chanh

bánh chanh

bánh chanh

bánh chanh

Nguyên liệu: (khuôn vuông 20x20cm)

* Đế bánh:

– 113g bơ nhạt, để mềm

– 45g đường trắng

– 125g bột mì đa dụng

* Mứt chanh:

– 130g đường trắng

– 2 quả trứng

– 3 tbs nước cốt chanh vàng

– 2 tbs bột mì đa dụng

– 1/4 tsp baking powder

* Đường bột để rắc phủ mặt bánh

Cách làm:

– Bật lò ở 350F (177C).

– Cho bơ và đường vào tô, dùng máy đánh đến khi bơ nhạt màu và trở nên xốp. Từ từ cho bột vào và đánh cho hỗn hợp quện đều.

– Ấn hỗn hợp bột vào đáy khuôn vuông (không cần bôi trơn khuôn). Cho khuôn vào lò nướng 15-20 phút hoặc đến khi bột ở các cạnh khuôn chín hơi nâu.

– Trong khi nướng đế bánh, cho đường, trứng, nước cốt chanh, bột mì và baking powder vào 1 tô, đánh đến khi nổi bọt. Sau đó đổ hỗn hợp này lên trên đế bánh.

– Nướng bánh thêm 10-15 phút nữa đến khi mứt kem đông lại và hơi vàng trên mặt là được. Lấy bánh ra để nguội hẳn. Rắc đường bột lên mặt bánh rồi cắt bánh thành những miếng vuông nhỏ.

30 Comments

  1. Ngoc Diem December 12, 2009
  2. kotobuki December 13, 2009
  3. kotobuki December 13, 2009
  4. kotobuki December 13, 2009
  5. Ngoc December 13, 2009
  6. ThuyChi December 13, 2009
  7. kotobuki December 14, 2009
  8. Ngoc December 14, 2009
  9. kotobuki December 17, 2009
  10. Hang December 18, 2009
  11. Nhi December 19, 2009
  12. heo December 23, 2009
  13. Ivy March 1, 2010
  14. Ivy March 3, 2010
  15. thach ha March 28, 2010
  16. thach ha March 29, 2010
  17. thach ha March 29, 2010
  18. EmXiGon May 17, 2010
  19. lilith July 15, 2010
  20. Antigone October 6, 2010
  21. Namanh October 17, 2010
  22. Bepnghiepdu April 29, 2011
  23. nga August 21, 2011
    • Linhihi August 21, 2011
  24. Lan Nguyen November 4, 2011
  25. Đan January 22, 2012
    • Linhihi January 27, 2012
  26. Poem November 19, 2012
    • Linhihi November 23, 2012
  27. Dung December 9, 2012

Leave a Reply