Công thức bánh bông lan Chiffon lá dứa

 bánh chiffon lá dứa

Cuối tuần đi chợ, mua về nhà 1 bó lá dứa tươi, vì thế mình quyết định làm chiếc chiffon lá dứa này. Có 1 điều mình thích khi làm bánh chiffon, đó là thích là có thể làm ngay được vì bánh dùng dầu ăn, mà dầu ăn thì lúc nào cũng sẵn. Làm bánh với bơ thường phải chuẩn bị bơ trước cho bơ mềm rồi mới làm được. Còn với chiffon, rất đơn giản, cứ làm và rót đủ lượng dầu ăn cần thiết là xong.

À, tuy nhiên với loại chiffon lá dứa này thì hơi phiền 1 chút là phải xay lá dứa và vắt lấy nước cốt. Để bánh có màu xanh, mình sử dụng phần lá dứa sẫm màu nhất, khi xay chỉ cho thêm nước lọc vừa đủ để có thể vắt lấy phần nước màu xanh đậm nhất.

bánh chiffon lá dứa

chiffon lá dứa

bánh chiffon lá dứa

Công thức cho chiếc bánh chiffon lá dứa này mình làm tương tự như với chiếc chiffon cam. Thay vì nước cam hòa với chút nước khi làm bánh chiffon cam thì mình dùng hoàn toàn là nước lá dứa. Bánh ra lò, mềm, xốp và đặc biệt thơm mùi lá dứa.

Comments

comments

12 Comments

  1. Miu meo meo June 14, 2009
  2. Trang June 15, 2009
  3. Trang June 15, 2009
  4. tieubosua June 15, 2009
  5. Trang June 16, 2009
  6. Mai June 23, 2009
  7. Thuy September 2, 2009
  8. Thuy September 3, 2009
  9. cheetah September 12, 2009
  10. phoebe October 17, 2009
  11. Xuan Nghi September 13, 2010
  12. Paige September 24, 2010

Leave a Reply